Pastel

libur panjang 3 hari kita habiskan dirumah saja...tapi jangan salah, biar dirumah kita happy loh, si Ayah request pastel...kata ayah, ibu jangan buat yang masnis terus dong, ayah kan pingin camilan yang asin...itu loh pastel yang dijual di Mitra 10 depok...

wah bingung juga nih, kan belum pernah buat pastel. akhirnya nyari resep di ncc aja lah yang udah dijamin bakal berhasil...akhirnya kubuat pastel dengan resep dari bu fatmah ncc...tapi ngerjainnya gak sendirian loh , si ayah membantu buat kulitnya...berhubung belum punya gilingan mie yang bisa cepet buat kulit pastel, kita buatnya pakai stick kayu ajah...syukurlah si ayah lihai banget gilingnya..tappi urusan memilin pastelnya bagian aku...alhamdulillah berhasil...dan rasanya...kata ayah "pastel mitra 10 lewat deh...ha...ha...(si ayah bisa aja..jadi ge er nih)"

Pastel Goreng

Bahan :
tepung terigu untuk taburan
2 butir telur rebus, kupas, iris tipis.

Isi :

3 sdm margarin, untuk menumis
4 bh bawang putih
10 btr bawang merah
150 gr daging ayam giling (aku pakai daging sapi giling)
75 gr wortel, potong dadu
75 gr buncis, iris 1/2 cm (aku ganti dengan kentang)
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 cc susu cair
2 btg daun bawang, iris halus
3 btg seledri, iris halus

Kulit
250 gr tepung terigu
40 gr margarin
100 cc air hangat kuku
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :

1. Isi : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging . Aduk rata.
2. Setelah berubah warna, masukkan wortel, buncis, garam, merica, gula. Tuangi susu, masak hingga matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk, angkat.
3. Campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
   Gilas adonan hingga setebal ± 1/4 cm di atas meja bertabur tepung terigu.
4. Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10 cm.
5. taruh satu sdm bahan isi dan irisan telur diatasnya, lalu lipat kulit pastel dan dipilin pinggirnya.
6. pastel siap digoreng
   

Advertisement

Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori snack asin dengan judul Pastel. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2010/02/pastel.html. Terima kasih!

Pastel | Bloogewr | 5

Posted by: Bloogewr Pastel Updated at : 17.06

Minggu, 28 Februari 2010