resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Bahan-bahan membuat resep Gurami Terbang Sambal Pencit

• Gurami ukuran sedang 2 ekor
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1/4 sendok teh
• Kunyit 1 cm
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1.5 liter
• Sayur lalapan secukupnya

Sambal Mangga Muda :

• Cabai rawit 10 buah
• terasi 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• tomat 1 buah
• garm secukupnya
• minyak goreng pans 2 sendok makan
• Pencit/mangga muda 1 buah, potong korek api

Cara membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perunya. Sayat badan ikan mulai dari ekor ke arah kepala jangan sampai putus.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berbentuk menyerupaikipas. Angkat perlahan dan tiriskan.
• Sambal : Haluskan cabai rawit, terasi gula, tomat dan garam. Tuang 2 sdm minyak goreng panas. Tambahkan mangga muda/pencit, aduk rata.
• Sajikan gurami dengan sambal dan lalapan.

Advertisement

Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori cabai / gurami / resep masakan / terasi dengan judul resep Gurami Terbang Sambal Pencit. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2013/08/resep-gurami-terbang-sambal-pencit.html. Terima kasih!

resep Gurami Terbang Sambal Pencit | Unknown | 5

Posted by: Unknown resep Gurami Terbang Sambal Pencit Updated at : 06.39

Jumat, 02 Agustus 2013