Bahan:½ kg daging ikan tengiri diblender beri air secukupnya
¼ kg tepung kanji
4 sdm tepung terigu
Bumbu halus:
½ sdt merica bulat
½ sdt vetsin
1 sdm peres garam
Bahan KUAH:
1 bungkus asam jawa
3 butir bawang putih digeprek
15 buah cabai rawit diuleg
150 gr gula merah
1 sdm garam
800 ml air
1 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap: mentimun diiris kotak kecil, bubuk ebi
Cara Membuat:
Campur bahan dengan bumbu halus aduk sampai tercampur rata dan dapat dibentuk sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung biarkan sebentar supaya didalamnya juga matang .angkat dan sisihkan
Campur semua bahan cuko lalu masak sampai mendidih , angkat dan saring .
Goreng empek-empek hingga kecoklatan , sajikan dengan saus cuko dan bahan pelengkap.
Advertisement
Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori Jajanan Tradisional
dengan judul EMPEK-EMPEK. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2007/06/empek-empek.html. Terima kasih!
EMPEK-EMPEK
|
|
Posted by: Bloogewr
EMPEK-EMPEK Updated at :
06.48
Minggu, 03 Juni 2007
Posting Komentar