Sebagai salah satu kreasi dari aneka masakan resep sambal lainnya, sambal goreng teri juga menjadi salah satu yang favorit.
Bahan dan Bumbu :- 250 gram ikan teri, cuci, goreng kering.
- 3 helai daun jeruk purut
- 30 gram asam jawa, beri sedikit air
- 1 gelas santan kental
- 4 cm lengkuas, memarkan
- garam, lada dan gula pasir secukupnya
- terasi secukupnya
- minyak untuk menumis
- 5 buah cabai merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan larutan asam kemudian ikan teri goreng, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada, gula pasir dan terasi, aduk rata. Tuang santan kental, masak hingga agak kering, angkat dan sajikan.
Advertisement
Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori Resep Aneka Sambal
dengan judul RESEP SAMBAL IKAN TERI. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2013/02/resep-sambal-ikan-teri.html. Terima kasih!
RESEP SAMBAL IKAN TERI
|
|
Posted by: Unknown
RESEP SAMBAL IKAN TERI Updated at :
20.11
Jumat, 01 Februari 2013
Posting Komentar