Berikut ini adalah salah satu tips atau cara yang dapat kita lakukan untuk menggoreng kentang ala french fries sehingga menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah, garing dan terasa gurih.
Bahan :
- kentang, potong persegi memanjang, cuci hingga bersih
- garam
- es batu
- tepung maizena
- Rendam kentang selama beberapa saat dalam air garam. Kemudian masukkan es batu secukupnya, rendam kembali minimal 30 menit. Jika air sudah mulai tidak dingin, tambahkan es batu.
- Tiriskan kentang, lap dengan paper towel agar benar-benar kering.
- Taburi dengan tepung maizena. Kemudian goreng sampai kekuningan. Dinginkan, masukkan dalam freezer.
- Pada waktu akan dipergunakan, goreng kembali hingga benar-benar matang.
Advertisement
Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori Tips dan Info
dengan judul RESEP KENTANG GORENG FRENCH FRIES RENYAH. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2013/02/resep-kentang-goreng-french-fries-renyah.html. Terima kasih!
RESEP KENTANG GORENG FRENCH FRIES RENYAH
|
|
Posted by: Unknown
RESEP KENTANG GORENG FRENCH FRIES RENYAH Updated at :
21.27
Minggu, 10 Februari 2013
Posting Komentar