RESEP KUE BLACK FOREST CAKE
Bahan:
- 5 kuning telur
- 4 putih telur
- ½ sdt cake emulsifier,misalnya tbm
- 80 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- ½ sdt baking powder
- 75 gram margarin, lelehkan
Hiasan:
- 100 gram whipping cream bubuk
- 200 ml susu cair, dingin
- 1 kaleng black cerry, tiriskan
- 250 gram cokelat masak pekat, serut kasar
- 8 buah manisan ceri merah
- rhum atau kirsch, bila suka
Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan temperature 180ºC, siapkan loyang segi empat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
- Kocok kuning telur, putih telur, cake emulsifier, dan gula pasir hingga kental dan mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk rata, tambahkan maragrin leleh, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, angkat dan hilangkan uap panasnya.
- Kocok whipping cream bubuk dengan susu cair dingin hingga lembut.
- Penyelesaian:potong cake mendatar dua bagian, perciki potongan kue dengan rhum atau kirsch, bila suka dan olesi dengan cream, potong cake dengan pemotong kue bulat ukuran 8 cm, olesi potongan kue dengan cream hingga rata. Tata black cherry di bagian tengah kue, dan susun kembali. Olesi seluruh bagian kue whipping cream hingga rata.
- Taburi cake dengan cokelat serut, hias dengan whipping cream dan ceri merah.
- Simpan dalam lemari es, sajikan dingin.
Advertisement
Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori dengan judul Kuliner Unik: RESEP KUE BLACK FOREST CAKE. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2014/05/kuliner-unik-resep-kue-black-forest-cake.html. Terima kasih!
Kuliner Unik: RESEP KUE BLACK FOREST CAKE
|
|
Posted by: Bloogewr
Kuliner Unik: RESEP KUE BLACK FOREST CAKE Updated at :
05.10
Selasa, 13 Mei 2014
Posting Komentar