RESEP KUE BALENO STEAM BROWNIES
LAPISAN I
Bahan I:
- 250 ml putih telur
- 110 gram gula pasir
- 6 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 100 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
- 15 gram susu bubuk full cream
- ¼ sdt baking powder
Bahan III (Cairkan):
- 70 gram white cooking chocolate
- 60 gram margarin
Bahan IV (Cairkan)
100 gram dark cooking chocolate
LAPISAN II
Bahan I:
- 250 ml putih telur
- 110 gram gula pasir
- 6 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 100 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
- 15 gram susu bubuk full cream
- ½ sdt baking powder
Bahan III (Cairkan)
- 35 gram white cooking chocolate
- 35 gram milk cooking chocolate
- ½ st baking powder
Bahan IV (Cairkan):
100 gram dark cooking chocolate
LAPISAN III
Bahan I:
- 250 ml putih telur
- 110 gram gula pasir
- 6 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 100 gram tepung terigu protein rendah misal, kunci
- 25 gram cokelat bubuk
- ¼ sdt baking powder
Bahan III (Cairkan):
- 70 gram dark cooking chocolate
- 60 gram margarin
Bahan IV (Cairkan):
100 gram dark cooking chocolate
Cara membuat resep kue Baleno Steam Brownies:
- Bahan I: kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier dan vanili, kocok kembali hingga mengembang dan kental
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuangkan bahan III, aduk perlahan hingga hingga tercampur rata. Lakukan hal yang sama untuk lapisan II dan III
- Tuang lapisan I kedalam loyang ukuran 24 x 24 x T7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
- Kukus kedalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang. Tambahkan bahan IV, ratakan. Tuang kembali adonan lapisan II, kukus. Lakukan hal yang sama seperti tadi untuk adonan lapisan III hngga matang.
- Angkat dan dinginkan
Advertisement
Anda baru saja membaca artikel Situs MAKANAN KHAS INDONESIA yang berkategori dengan judul Masakan Unik: RESEP KUE BALENO STEAM BROWNIES. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://resep-kota.blogspot.com/2014/05/masakan-unik-resep-kue-baleno-steam.html. Terima kasih!
Masakan Unik: RESEP KUE BALENO STEAM BROWNIES
|
|
Posted by: Bloogewr
Masakan Unik: RESEP KUE BALENO STEAM BROWNIES Updated at :
09.10
Rabu, 14 Mei 2014
Posting Komentar