Rendang Daging Mamak

<h2>Bahan-bahan membuat resep Rendang Daging Mamak</h2><ul><li>2 kg <i>daging sapi</i> (dipotong dan dibersihkan)</li><li>30 ml minyak goreng</li><li>300 gr bawang merah (dicincang)</li><li>40 tangkai cabe kering (diblender)</li><li>5 biji cabai merah (diblender)</li><li>3 siung bawang putih (diblender)</li><li>2 1/2 cm jahe (diblender)</li><li>2 1/2 cm akar kunyit (diblender)</li><li>2 helai daun limau purut</li><li>10 biji jambu mete</li><li>2 helai daun limau (ditumbuk lembut)</li><li>40 gr serbuk kari daging</li><li>2 liter santan</li><li>30 gr garam</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN_eB9JSJNFfFDwFjv-linLP2aND6NYBecZgcZXO2Vp1RNtk8oQ6ObQIZrDHmcjso9xjfpzS7Dem01-s6yoitp8KJnFN-qBt7sg_JdsliLB2z-3X1dOCInvM0Qi-u2apMvGG8IGNxF9XV/s1600/Rendang+Daging+Mamak.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rendang Daging Mamak" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN_eB9JSJNFfFDwFjv-linLP2aND6NYBecZgcZXO2Vp1RNtk8oQ6ObQIZrDHmcjso9xjfpzS7Dem01-s6yoitp8KJnFN-qBt7sg_JdsliLB2z-3X1dOCInvM0Qi-u2apMvGG8IGNxF9XV/s320/Rendang+Daging+Mamak.jpg" title="Cara Memasak Rendang Daging Mamak" /></a></div><b>Cara Memasak Rendang Daging Mamak </b><br /><ul><li>Panaskan minyak dan goreng bawang merah selama 5 menit hingga berubah warna.</li><li>Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah diblender terlebih dahulu bersama daun limau purut. Goreng hingga harum.</li><li>Campurkan serbuk kari daging bersama santan dalam bahan yang telah diblender. Aduk sebentar.</li><li>Masukkan pula daging sapi, jambu mete dan goreng hingga air menjadi kering. Kemudian masukkan sisa santan dan biarkan masak hingga kental. Aduk agar tidak melekat.</li><li>Masukkan sisa santan dan garam mengikut cita rasa. Masak hingga kuah menjadi kental dan tidak melekat di kuali hingga daging menjadi lembut sebelum dihidangkan.</li></ul>

cabai daging sapi resep masakan Resep Rendang santan Rendang Daging Mamak

Bahan-bahan membuat resep Rendang Daging Mamak 2 kg daging sapi (dipotong dan dibersihkan) 30 ml minyak goreng 300 gr bawang merah (dicinca...

Baca selengkapnya »

RESEP RENDANG PADANG DAGING SAPI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Cara Membuat Rendang Daging Padang" border="0" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKrB0kuIa4exV_vbFqIR4DiHeOiXTxjIXdgqoaDi5QAjErlkz58Hna0uk9Ayuk227CCThQGF3cJ84-x-17xim8GybHFhK9KkMs7YL2RirXqONfZPRg1eJhsBb-9pxrbBfvZuQjp7T2sfL/s200/rendang+padang+daging+sapi.jpg" title="Rendang Daging" width="200" /></div><div style="text-align: justify;">Rendang adalah nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah masakan yang dipopulerkan oleh masyarakat Minang. Awalnya masakan rendang memang identik dengan daging, tetapi penggunaan daging dapat diganti dengan bahan lainnya dengan racikan atau olahan bumbu yang sama, sehingga kita mengenal rendang jengkol, kentang, telur atau lainnya. Rendang daging merupakan menu khas dan andalan di setiap Restoran atau Rumah Makan Padang yang tersebar hingga ke seluruh penjuru dunia. Sehingga nama rendang padang menjadi populer padahal makanan ini merupakan makanan tradisi dari seluruh masyarakat Minang dengan segala variannya. Berikut salah satu resep rendang padang daging sapi yang melengkapi cara membuat rendang padang hitam yang diposting pada kesempatan yang lalu.</div><br /><b>RESEP RENDANG DAGING SAPI</b><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li>400 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat</li><li>500 ml santan dari 1 butir kelapa</li><li>2000 ml santan dari 1 butir kelapa</li><li>3 cm lengkuas, memarkan</li><li>2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan</li><li>2 lembar daun kunyit, simpul</li></ul>Haluskan :<br /><ul><li>12 buah cabai merah keriting</li><li>5 buah cabai merah besar, buang biji</li><li>12 butir bawang merah</li><li>4  Siung bawang putih</li><li>4 butir kemiri, sangrai</li><li>½ sdt merica butiran</li><li>1 sdm ketumbar butiran</li><li>3 sdt garam</li><li>½ sdt gula pasir</li><li>3 cm jahe</li></ul><b>CARA MEMBUAT RENDANG PADANG DAGING SAPI :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Masak santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus sambil diaduk hingga mendidih.</li><li>Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Kemudian tuang santan kentalnya, masak di atas api kecil diaduk terus hingga matang, berminyak dan mengental. Angkat dan sajikan.</li></ol>

Resep Aneka Daging RESEP RENDANG PADANG DAGING SAPI

Rendang adalah nama jenis olahan bumbu dan rempah sebuah masakan yang dipopulerkan oleh masyarakat Minang. Awalnya masakan rendang memang id...

Baca selengkapnya »

RESEP MENU BUKA PUASA SEHAT PRAKTIS

<div style="text-align: justify;">Memasuki Bulan Ramadhan kali ini, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang terbaik yang semestinya kita siapkan dalam sajian menu sahur dan menu buka puasa. Hidangan untuk menu berbuka puasa yang baik tentunya adalah yang sehat. Buah-buahan merupakan pilihan tepat sebagai makanan yang manis natural, bahkan memberikan cita rasa manis alami yang bervariasi. Sebisa mungkin mengontrol penggunaan gula pasir karena dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan. Buah kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenis buah-buahan lainnya sangat ideal sebagai menu takjil atau menu yang disegerakan untuk berbuka puasa. Buah-buah yang bersifat mudah dicerna dan menawarkan tubuh berbagai nutrisi yang dapat membantu transisi antara masa berpuasa dan berbuka menjadi terasa mudah. Selain itu penting untuk diperhatikan adalah konsumsi air putih, usahakan dari saat buka puasa sampai saat sebelum tidur minimal minum 1 liter air.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selanjutnya bagaimana dengan menu makan setelah berbuka puasa? Jika sebelumnya kita telah mengkonsumsi buah-buahan segar atau kombinasi lainnya dari Menu Takjil Untuk Berbuka Puasa, maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam menu buka puasa adalah sebagai berikut :</div><ul style="text-align: justify;"><li>Sayuran hijau karena selain mudah dicerna dan memiliki kandungan alkalin yang tinggi sehngga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita.</li><li>Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan mudah dicerna. Biji bunga matahari, biji waluh atau labu, walnut (sumber omega-3), almond, kacang mete, kemiri, kacang tanah, kacang Brazil, kacang hijau dan kacang macadamia merupakan bahan makanan yang tepat dimakan setelah berpuasa.</li><li>Beras merah berbeda dengan beras putih karena bagian kulit pada beras merah masih utuh. Para ahli gizi dan ahli diet merekomendasikan nasi merah sebagai sumber nutrisi.</li><li>Oat juga ideal untuk dimakan untuk berbuka puasa. Memakan oat membawa banyak manfaat, dan khususnya setelah berpuasa. Makan satu sajian oat memberikan tubuh vitamin E, zinc, selenium, tembaga, besi, mangan, protein dan magnesium.</li></ul><div style="text-align: justify;">Untuk memenuhi akan kebutuhan menu buka puasa simple dan sederhana, berikut kami rangkum beberapa resep menu buka puasa sehat praktis berikut ini :</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDEnMSpZlcFEJSLEM9YW7xB3RKp6WoOZCOmg5q6ozI2LFmW333Np-BdDtDrzFc1E06DUhyphenhyphenckX0XM7zTB0jW1e8Grhj17nNV40nw0t2TUy4cLXdvAzt0VVrnd9XeyFDxAa640pcfBMfP4K/s1600/pindang+telur+kecap.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="resep pindang telur bumbu kecap" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDEnMSpZlcFEJSLEM9YW7xB3RKp6WoOZCOmg5q6ozI2LFmW333Np-BdDtDrzFc1E06DUhyphenhyphenckX0XM7zTB0jW1e8Grhj17nNV40nw0t2TUy4cLXdvAzt0VVrnd9XeyFDxAa640pcfBMfP4K/s1600/pindang+telur+kecap.jpg" title="pindang telur kecap" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>RESEP PINDANG TELUR KECAP</b></div><div style="text-align: justify;">Bahan :</div><ul><li>½ kg telur, rebus, kupas</li><li>150 ml air</li><li>5 buah cabe rawit merah utuh</li><li>2 sdm kecap manis</li><li>1 sdm minyak untuk menumis</li></ul>Bumbu Halus :<br /><ul><li>1 ruas jari kunyit</li><li>3 butir bawang merah</li><li>2 siung bawang putih</li><li>½ ruas jari kencur</li><li>garam secukupnya</li><li>sedikit penyedap jika suka</li></ul><div style="text-align: justify;">CARA MEMBUAT :</div><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk sesekali.</li><li>Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan. </li></ol><div style="text-align: justify;"></div><b>RESEP NASI MERAH BAKAR</b><br /><img alt="Menu Buka Puasa" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlBlwLSpCIzasYezpLE4eIAB0Av2D3TGFnNDNgiTBB8HZ0ob_36ABKFeKqKsRifLx1hj8KoKDkTK3jG5q5MEKDa7-d3cXwgd4EnKwZTC3oJwpolx2snhmG_ifhmQuvfH0hxWkchIaGaI9/s200/nasi+merah+bakar.JPG" title="Menu Buka Puasa" width="200" /><br />sumber : berasmerah.com<br />Bahan :<br /><ul><li>2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur</li><li>1 sdt minyak wijen</li><li>50 gram bawang bombay, cincang</li><li>3 siung bawang putih, cincang</li><li>3 buah cabai merah iris tipis</li><li>200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu</li><li>50 gram jamur merang, potong-potong</li><li>100 gram wortel, cincang halus</li><li>2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis</li><li>500 gram nasi beras merah</li><li>2 batang daun bawang, iris tipis</li><li>daun pisang dan lidi</li></ul>CARA MEMBUAT :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur merang dan wortel,  aduk rata.  Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap manis.</li><li>Masukkan nasi beras merah dan daun bawang,  aduk rata lalu angkat.</li><li>Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di ujung-ujungnya lalu  bakar hingga harum.</li></ol><b>RESEP SAYUR ASEM</b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img alt="Menu Buka Puasa" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUllZlAvncY5mCnCMeGhyphenhyphenBVQvEa4NRkaD3AShRJDhnSPzIhAudRIhAu7RwgJphaD90XjA0jjr6guF7vS4rRaMMvSzGKZNtQm1749xYrfADn5YDezAOoO7p4GoHnoV-5TnxKDehvOZQFj6T/s200/sayur+asam.jpg" title="Menu Buka Puasa" width="200" /></div><div style="text-align: justify;">Kita bisa menggunakan paket bahan sayur asem siap beli sehingga kita hanya menyiapkan bumbu yang diperlukan.</div>Bahan :<br /><ul><li>1 buah labu siam, potong-potong</li><li>1 buah jagung manis, potong-potong</li><li>3 lembar kacang panjang, potong-potong</li><li>½ batang oyong, potong-potong</li><li>1 genggam melinjo</li><li>½ batang terong ungu, potong-potong</li><li>10 lembar daun melinjo</li><li>3 gelas air</li></ul>Bumbu :<br /><ul><li>2 siung bawang putih, haluskan</li><li>2 butir bawang merah, haluskan</li><li>½ sdt terasi, haluskan</li><li>1 lembar daun salam</li><li>1 batang daun bawang, potong-potong</li><li>2 ruas lengkuas, memarkan</li><li>½ sdm garam</li><li>1 batang gula merah</li><li>2 sdt asam jawa</li></ul>CARA MEMBUAT :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, aduk dan masak hingga matang.</li><li>Tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar. Angkat dan sajikan.</li></ol><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8zMm3zMCEAPn1mp6Zf2p_UMPhe5tTgrXOVm_DgpnSYFZz99W92-py3hvv63ZM2pNMVGoSeubbHd8P7aEyGr9WaAHrVDbfK5SwnKQM9JBUsiMHU9AQMhsXA_iffl6fJgj_fBfk_0KnNKd/s1600/menu+buka+puasa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="resep menu buka puasa sehat praktis" border="0" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8zMm3zMCEAPn1mp6Zf2p_UMPhe5tTgrXOVm_DgpnSYFZz99W92-py3hvv63ZM2pNMVGoSeubbHd8P7aEyGr9WaAHrVDbfK5SwnKQM9JBUsiMHU9AQMhsXA_iffl6fJgj_fBfk_0KnNKd/s200/menu+buka+puasa.jpg" title="menu buka puasa sehat praktis" width="200" /></a></div><b>RESEP SAYUR SOP TELUR PUYUH</b><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li><b> </b>250 gram brokoli, potong2</li><li>2 buah kentang, potong dadu</li><li><b> </b>250 gram buncis, potong2</li><li>15 butir telur puyuh, rebus matang, kupas</li><li>3 butir bawang merah, iris tipis</li><li>1 sdm saus tiram</li><li>garam dan kaldu bubuk secukupnya</li><li>air secukupnya</li><li>minyak sayur secukupnya</li></ul>Haluskan : <br /><ul><li>2 siung bawang putih</li><li>1 sdt merica butiran</li></ul>CARA MEMBUAT :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Tumis bawang merah sebentar, masukkan bumbu halus hingga harum. Tuang air, masukkan saus tiram, garam dan kaldu, aduk rata.</li><li>Masukkan kentang, masak hingga empuk. Masukkan buncis dan brokoli, masak hingga sayur matang. Masukkan telur puyuh, siap sajikan.</li></ol><b><b>RESEP ATI AMPELA BUMBU JAHE</b> </b><br /><img alt="Menu Buka Puasa" border="0" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcC4Dx5jk5tzaoaaCkSSb1Am9-PvO-Im63EZozl9V1De90aT-BMryQkNubeV6CmfRadHsdYH5WwWH9hO5yS0bqarChw9rtV119tUq8pYJBrULi5MrJERRrY5KhzGJQ2wequv9hRa2eC2o/s200/menu+buka+puasa+praktis.jpg" title="Menu Buka Puasa" width="200" /><br /><br />Bahan :<br /><ul><li>7 pasang ati ampela, potong dua, rebus matang</li><li>6 butir bawang merah</li><li>4 siung bawang putih, diiris tipis</li><li>2 buah cabe merah, potong bulat kasar</li><li>3 cm jahe, iris korek api halus</li><li>3 sdm kecap manis</li><li>garam dan merica bubuk secukupnya</li><li>1 batang daun bawang, iris kasar</li><li>300 ml air</li><li>2 sdm minyak/margarin untuk menumis</li></ul>CARA MEMBUAT :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan jahe, aduk dan masak hingga layu.</li><li>Masukan hati ampela, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.</li><li>Tambahkan air, masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat, aduk sebentar.</li></ol>

Tips dan Info RESEP MENU BUKA PUASA SEHAT PRAKTIS

Memasuki Bulan Ramadhan kali ini, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang terbaik yang semestinya kita s...

Baca selengkapnya »