RISOLES

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZq6jraBQX8PDE8UZoji0stGpO9xnUZ0_tLwXkwiGbjojP9H06Rm5DSIQhA1zBu0Dld4mP7X4VN4sB0FB9sU1epbUR1HHVFOPva6EUQ7kteMfxEdZWqHjSQeyKVqkSpO2rz_NKHkH7TY3Q/s1600-h/risoles-edit.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167840923105070498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZq6jraBQX8PDE8UZoji0stGpO9xnUZ0_tLwXkwiGbjojP9H06Rm5DSIQhA1zBu0Dld4mP7X4VN4sB0FB9sU1epbUR1HHVFOPva6EUQ7kteMfxEdZWqHjSQeyKVqkSpO2rz_NKHkH7TY3Q/s400/risoles-edit.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Bahan kulit :</strong><br />200 gr tepung terigu<br />500 ml susu cair<br />4 butir telur<br />1 sdt garam<br />75 gr mentega/margarin, lelehkan<br /><br /><strong>Bahan isi :</strong><br />100 gr daging ayam giling<br />150 gr wortel, potong korek api<br />100 gr buncis, iris-iris tipis<br />4 butir bawang merah, cincang halus<br />2 siung bawang putih, cincang halus<br />¾ sdt garam<br />½ sdt merica bubuk<br />¼ sdt gula pasir<br /><br /><strong>Bahan pelapis :</strong><br />3 butir telur, kocok rata<br />150 gr tepung roti<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />1. Bahan isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.<br />2. Bahan kulit : aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin/ minyak goreng.<br />3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.<br />4. Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.<br />5. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.<br />6. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botolan.<br /><br /><br />NB : thanks atas sharing resepnya mbak riama<br /></div>

Gorengan RISOLES

Bahan kulit : 200 gr tepung terigu 500 ml susu cair 4 butir telur 1 sdt garam 75 gr mentega/margarin, lelehkan Bahan isi : 100 gr daging aya...

Baca selengkapnya »

SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s1600-h/soto-mie-kikil.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167839007549656466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s400/soto-mie-kikil.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Bahan :</strong><br />1 btg sereh<br />2 lbr daun salam<br />Air kaldu<br /><br /><strong>Bumbu Halus Kuah :</strong><br />6 siung bawang putih<br />8 siung bawang merah<br />4 butir kemiri sangrai<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br />gula pasir<br />1 sachet masako rasa sapi<br />minyak sayur untuk numis<br />--> untuk kuah: tumis bumbu halus masukkan daun salam, sereh tumis sebentar tuang kedalam air kaldu masak sampai mendidih.<br /><br /><strong>sambel Tauco :</strong><br />4 siung bawang putih<br />5 siung bawang merah<br />2 sdm cabe merah besar rebus<br />2 butir kemiri<br />4 sdm tauco<br />--> tumis bumbu sambel tauco sampai harum beri air 50 ml masak sampai mendidih, sisihkan<br /><br /><strong>Bahan pelengkap :<br /></strong>250 gr kikil sapi/kulit sapi rebus sampai empuk potong dadu<br />1 btg daun bawang di rajang ( kalo kami biasanya pakai daun kucai)<br />bawang goreng secukupnya<br />tauge diseduh pakai air panas<br />kol (aku Cuma pakai ini)<br />mie telur kering rebus lalu tiriskan<br />1 buah tomat potong kotak kecil<br />kecap manis<br /><br /><strong>Penyajian : </strong><br />Susun dalam mangkuk mie, kol, kikil, daun bawang, tomat, sambal tauco, lalu siram dengan kuah.dan terakhir taburi dengan bawang goreng sajikan dengan kecap manis.<br /></div>

Soto SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

Bahan : 1 btg sereh 2 lbr daun salam Air kaldu Bumbu Halus Kuah : 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri sangrai 1 sdt gar...

Baca selengkapnya »

KERIPIK SUKUN

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLSSymEK7qfEypxrjp8gW8I60ZHZ5vbQDMqpkb7zcCY_YSk4nNTCTywE8JF4hYzCAcdO89lGHj7oYciYzlkNhuL-gcU9lvZGWI-7HQ997f3DOoGMSsK8YLq7zXM3wqRvzK1CqspGeeMxj/s1600-h/keripik-sukun.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167837040454634882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLSSymEK7qfEypxrjp8gW8I60ZHZ5vbQDMqpkb7zcCY_YSk4nNTCTywE8JF4hYzCAcdO89lGHj7oYciYzlkNhuL-gcU9lvZGWI-7HQ997f3DOoGMSsK8YLq7zXM3wqRvzK1CqspGeeMxj/s400/keripik-sukun.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <strong>Bahan :<br /></strong>1 buah sukun ukuran sedang kupas iris tipis lalu rendam dg air kapur selama kurang lebih 5 jam<br /><strong></strong><br /><strong>Bumbu :<br /></strong>1sdm ketumbar<br />4 butir bawang putih<br />1 sdm garam<br />3 cm kunyit<br />1 sdt gula pasir<br /><strong></strong><br /><strong>Cara membuat :<br /></strong>Setelah direndam cuci sukun sampai bersih.<br />Campur kedua bahan tersebut adut supaya merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.<br />Setelah itu goreng dengan minyak panas sampai kering dan kecoklatan.<br /></div>

Rempeyek/Keripik KERIPIK SUKUN

Bahan : 1 buah sukun ukuran sedang kupas iris tipis lalu rendam dg air kapur selama kurang lebih 5 jam Bumbu : 1sdm ketumbar 4 butir bawang...

Baca selengkapnya »