BASO KERUPUK MI

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkv9tWJb5ZC50G92VzUYPreIdJeuaqva9UfMUTyK6qUoXKUrsZL_DLZdrI-G88ocgov0hY_DsH9c_dMop0qIHdUnRN-6vrRauietFL6zEn47qYPcUubFLGSDarOEkmXITYXj5tynoR5Ja/s1600-h/baso-soun-kerupuk-mi-1.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5177979421447881378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkv9tWJb5ZC50G92VzUYPreIdJeuaqva9UfMUTyK6qUoXKUrsZL_DLZdrI-G88ocgov0hY_DsH9c_dMop0qIHdUnRN-6vrRauietFL6zEn47qYPcUubFLGSDarOEkmXITYXj5tynoR5Ja/s400/baso-soun-kerupuk-mi-1.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaJFLWg40JIAiaRsT4kOCWHegwAm6zdnnlXqvn6GrRMKNGxYtR80qTbGzrR20zGoK0LBcCyqCNfPB5ONiRF7jtVPJUMDdiJZiEMgdgvJTz0moS2IVXopF1XDt6SJoptH6UxlNgd8iU9Jm/s1600-h/baso-soun-kerupuk-mi.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5177979090735399570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaJFLWg40JIAiaRsT4kOCWHegwAm6zdnnlXqvn6GrRMKNGxYtR80qTbGzrR20zGoK0LBcCyqCNfPB5ONiRF7jtVPJUMDdiJZiEMgdgvJTz0moS2IVXopF1XDt6SJoptH6UxlNgd8iU9Jm/s400/baso-soun-kerupuk-mi.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <div>Ingat jaman masih SD dulu suka sekalii beli baso –basoan gitu sama mbok tua isinya sich Cuma soun kadang juga kerupuk mi yang disiram kuah coklat jadi kepengin so jadilah yang begini...<br /><br /><strong>Bahan :<br /></strong>50 gr mie soun seduh dengan air mendidih lalu tiriskan<br />Kerupuk mi<br /><br /><strong>Bahan kuah baso:<br /></strong>3 butir bawang merah diiris halus<br />2 butir bawang putih diiris halus<br />6 buah cabai rawit diiris<br />½ sachet masako rasa ayam<br />Kecap manis secukupnya (aku pakai 2 sdm)<br />1 butir tomat ukuran kecil<br />1 btg daun seledri diiris halus<br />1 btg daun bawang<br />½ sdt garam<br />½ sdt gula pasir<br />1 lbr daun salam<br /><br /><strong>Cara membuat kuah baso:<br /></strong>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sampai agak kecoklatan lalu tambahkan air 400-500ml, setelah itu masukan sisa bahan diatas masak sampai airnya mendidih.<br /><br /><strong>Cara penyajian :<br /></strong>Taruh dalam mangkok soun, kerupuk mi yang diancurin lalu siram dengan kuah baso.</div><br /></div>

Soto BASO KERUPUK MI

Ingat jaman masih SD dulu suka sekalii beli baso –basoan gitu sama mbok tua isinya sich Cuma soun kadang juga kerupuk mi yang disiram kuah ...

Baca selengkapnya »

SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s1600-h/soto-mie-kikil.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167839007549656466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s400/soto-mie-kikil.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Bahan :</strong><br />1 btg sereh<br />2 lbr daun salam<br />Air kaldu<br /><br /><strong>Bumbu Halus Kuah :</strong><br />6 siung bawang putih<br />8 siung bawang merah<br />4 butir kemiri sangrai<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br />gula pasir<br />1 sachet masako rasa sapi<br />minyak sayur untuk numis<br />--> untuk kuah: tumis bumbu halus masukkan daun salam, sereh tumis sebentar tuang kedalam air kaldu masak sampai mendidih.<br /><br /><strong>sambel Tauco :</strong><br />4 siung bawang putih<br />5 siung bawang merah<br />2 sdm cabe merah besar rebus<br />2 butir kemiri<br />4 sdm tauco<br />--> tumis bumbu sambel tauco sampai harum beri air 50 ml masak sampai mendidih, sisihkan<br /><br /><strong>Bahan pelengkap :<br /></strong>250 gr kikil sapi/kulit sapi rebus sampai empuk potong dadu<br />1 btg daun bawang di rajang ( kalo kami biasanya pakai daun kucai)<br />bawang goreng secukupnya<br />tauge diseduh pakai air panas<br />kol (aku Cuma pakai ini)<br />mie telur kering rebus lalu tiriskan<br />1 buah tomat potong kotak kecil<br />kecap manis<br /><br /><strong>Penyajian : </strong><br />Susun dalam mangkuk mie, kol, kikil, daun bawang, tomat, sambal tauco, lalu siram dengan kuah.dan terakhir taburi dengan bawang goreng sajikan dengan kecap manis.<br /></div>

Soto SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

Bahan : 1 btg sereh 2 lbr daun salam Air kaldu Bumbu Halus Kuah : 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri sangrai 1 sdt gar...

Baca selengkapnya »

SOTO BENING

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRGjXREHiE15e5pQxayKLnaLBK2L9II5FXz8vo4NHLyPUYDpX9AS3wLMYI3oO6sEDhbtLc_GRc55Kdo3w5lomM-2ThKAov_zEshdo9ZVShu0ARCeoCTODdUNBx-5VLmQRp1x4usu4i4N-/s1600-h/Soto-Bening.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327311646085342994" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRGjXREHiE15e5pQxayKLnaLBK2L9II5FXz8vo4NHLyPUYDpX9AS3wLMYI3oO6sEDhbtLc_GRc55Kdo3w5lomM-2ThKAov_zEshdo9ZVShu0ARCeoCTODdUNBx-5VLmQRp1x4usu4i4N-/s320/Soto-Bening.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div align="center"><strong>Bahan :</strong><br />½ kg dada ayam lumuri air jeruk nipis, lalu cuci lagi.<br />2 batang sere di geprek<br />1 ½ liter air<br />3 lembar daun jeruk<br />2 cm lengkuas digeprek<br />1 sachet masako rasa ayam<br />1 sdm sledri<br />1 sdm garam<br />2 sdt gula pasir<br /><br /><strong>Bumbu halus :<br /></strong>6 butir bawang merah<br />3 butir bawang putih<br />½ sdt merica bubuk<br />2 cm kunyit<br /><br /><strong>Bahan pelengkap :</strong><br />Soun, tauge, kol, mie kuning, daun bawang, jeruk nipis, bawang merah goring, saus sambal, kecap manis, dan saambal cabe rawit.<br /><br /><strong>Cara Membuat :</strong><br />Rebus air, serai , daun jeruk, lengkuas, masako, garam, gula pasir dan ayam.<br />Tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu masukkan ke rebusan ayam.<br />Setelah ayam matang dan empuk lalu diangkat, pisahkan ayam dan kaldunya.<br />Ayam diggoreng hingga kecoklatan, lalu ayam di suwir-suwir.<br />Kaldu ayam dipanaskan lagi, masukan sledri, aduk, didihkan lagi. </div><div align="center"><br /><strong>Penyajian :<br /></strong>Susun didalam mangkok, kol, soun, mie kuning, tauge, daun bawang, ayam suwir, dan siram dengan kuah soto lalu taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan saus sambal, sambal cabe rawit, jeruk nipis dan kecap manis. </div>

ayam Soto SOTO BENING

Bahan : ½ kg dada ayam lumuri air jeruk nipis, lalu cuci lagi. 2 batang sere di geprek 1 ½ liter air 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas digep...

Baca selengkapnya »

Soto Lamongan

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBfp9rqkvsgDTTJiSIh5Ochy6wKKFP3joux413lzPaRgHcjoVY_Sx02EMKl_gEPz3yv7q2wnjMQEboIxcyRcBlnWuGEN9IHbdb7E2skyJp9sZkmVNxiDSX8BDSJGdBT5rgaalCl_CLJwU/s1600-h/PIC_2472+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446059796308593346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBfp9rqkvsgDTTJiSIh5Ochy6wKKFP3joux413lzPaRgHcjoVY_Sx02EMKl_gEPz3yv7q2wnjMQEboIxcyRcBlnWuGEN9IHbdb7E2skyJp9sZkmVNxiDSX8BDSJGdBT5rgaalCl_CLJwU/s400/PIC_2472+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphen6xWGjj5TuCN8_SSKNMQhviC-AcQhLT8QXLK38zuWlUR9MD53qoAGlbFtTMGLTHsqig3A8b2xfwZpuNQ0lbC57wXe2L8xQIS8cNfauuREKaaI7jPXeUBymkpyAT39BdrcLhGcV4Hwk_Y/s1600-h/PIC_2475+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446059782697558754" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphen6xWGjj5TuCN8_SSKNMQhviC-AcQhLT8QXLK38zuWlUR9MD53qoAGlbFtTMGLTHsqig3A8b2xfwZpuNQ0lbC57wXe2L8xQIS8cNfauuREKaaI7jPXeUBymkpyAT39BdrcLhGcV4Hwk_Y/s400/PIC_2475+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 320px;" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzDKtl1-AC0poidJw5yPoHNXL7VQ-hkTVRmFeyBYBbX_U1mFvyqL8Fdposld5vZQolfjAfXLQYTmxeNkVWyKxbfeuHb4vKJNOS8GT4N7AJAU8CftQv50NuQBf-cspst45M9gK-7sQ16mgy/s1600-h/soto+lamongan.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446059769288644226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzDKtl1-AC0poidJw5yPoHNXL7VQ-hkTVRmFeyBYBbX_U1mFvyqL8Fdposld5vZQolfjAfXLQYTmxeNkVWyKxbfeuHb4vKJNOS8GT4N7AJAU8CftQv50NuQBf-cspst45M9gK-7sQ16mgy/s400/soto+lamongan.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" /></a>Kalau berangkat kerja , aku dan suami selalu naik kereta dan turun di stasiun gondangdia. trus kalau sampai sana belum kesiangan dan masih ada waktu sebelum absen di kantor , kita sering mampir di soto "SBY" (soto surabaya). Enak sotonya dan ada bumbu koya yang bikin khas disotonya. Sambil makan kepikiran juga, kayaknya aku bisa buat sendiri ini soto dan yang pasti gak pakai MSG buat anak-anak.<br /><br />akhirnya setelah cari di mbah google ketemu resep soto lamongan. gak papa lah yang penting ada bumbu koyanya...<br /><br />dan sabtu ini kubuat untuk keluarga dirumah....ternyata enaaak banget, biarpun ribet nyiapin pernak-perniknya tapi pas dah mateng rasanya mau nambah terus....kata si ayah. soto di gondangdia lewat deh rasanya...(geer.com ) enakan buatan aku....alhamdulilaah semua suka....<br /><br />Bahan :<br /><p><span style="font-size:10;"> 1 ekor ayam kampung, belah 4 bagian<br />air secukupnya (tergantung jumlah orang yang mau makan si....he..he..)<br />3 btg serai, memarkan<br />6 lbr jeruk<br />garam<br />gula pasir<br />minyak untuk menumis dan menggoreng<br /><br />Bumbu halus :<br />12 btr bawang merah<br />6 siung bawang putih<br />2 cm jahe<br />3 cm kunyit<br />4 butir kemiri sangrai<br /><br />Pelengkap :<br />soun, seduh, tiriskan<br />seledri dan daun bawang cincang kasar<br />tomat<br />telur rebus<br />bawang goreng<br />toge<br />kol, iris halus<br />jeruk nipis dipotong-potong kecil<br />kecap manis<br /></span></p><p><span style="font-size:10;">bumbu KOYA : bawang putih goreng dan kerupuk udang yang sudah digoreng dihaluskan sampai menjadi bubuk.<br /></span></p><p><span style="font-size:10;"> Sambal :<br />10 bh cabe rawit merah<br />4 bh cabai merah besar<br />3 siung bawang putih<br />garam<br /><br />Cara membuat<br />1. Rebus air dan ayam kampung sampai mendidih diatas api kecil. sisihkan ayam yang sudah direbus untuk digoreng.<br />2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambah serai dan daun jeruk sampai harum. Tuang kedalam rebusan ayam<br />3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokletan, suwir2.<br />4. Sambal : rebus cabai rawit, cabe merah, dan bawang putih samapai layu.Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.<br />5. Sajikan ayam suwir pelengkap, dan sambal tabur dengan bawang goreng dan bubuk koya.</span></p>paling enak disajikan hangat dengan tempe mendoan....<br /><p></p>

Soto Soto Lamongan

Kalau berangkat kerja , aku dan suami selalu naik kereta dan turun di stasiun gondangdia. trus kalau sampai sana belum kesiangan dan masih a...

Baca selengkapnya »

SOTO AYAM

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnGKW_NZpe10M2krsu3k-KGBLYAz3oTppZL0e1IkEeofSQ35_qoqrAwG-b6iuIP8rO_mzb-82nb0k20c8pWaAcZ6BrznGBC0SNRYEpQqZGUhYZowrqKiJLEHNLowqylAmeHYC2AladYx9/s1600-h/soto-ayam.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5147157215507064642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnGKW_NZpe10M2krsu3k-KGBLYAz3oTppZL0e1IkEeofSQ35_qoqrAwG-b6iuIP8rO_mzb-82nb0k20c8pWaAcZ6BrznGBC0SNRYEpQqZGUhYZowrqKiJLEHNLowqylAmeHYC2AladYx9/s400/soto-ayam.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <strong>Bahan:</strong><br />500 gr ayam<br />1 buah jeruk nipis, ambil airnya<br />1 btg serai,digeprek<br />1.5 lt air<br />3 lembar daun jeruk<br />2 lbr daun salam<br />2 cm lengkuas digeprek<br />2 sdm minyak sayur untuk menumis<br />daun bawang iris halus<br /><br /><br /><strong>Bumbu halus:<br /></strong>4 butir bawang putih<br />4 butir bawang merah<br />1/2 sdt merica<br />3 cm kunyit<br />4 butir kemiri<br />1 sdm garam<br />1 sdt gula pasir<br /><br /><strong>Bahan pelengkap :<br /></strong>Sohun, rebus matang<br />kol, iris halus<br />Tauge rebus<br />Daun seledri iris halus<br />sate telur puyuh<br />jeruk nipis<br />sambal cabe rawit<br />Bawang goreng<br /><br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan<br />2. Rebus ayam dalam 1.5 lt air, bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula, sampe ayam empuk<br />3. Angkat ayam, lalu goreng ayam hingga kekuningan, suwir2. Sisihkan. Kecilkan api, air sisa rebusan untuk kuah.<br />4. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna, masukkan ke dalam kuah beserta daun bawang, masak kuah hingga mendidih.<br />5. Penyajian: Tata sohun, kol, tauge, ayam suwir,daun seledri, telur pada mangkuk. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan jeruk nipis. Sajikan, jika suka dibubuhi sambal cabe dan kecap manis.<br /></div>

Soto SOTO AYAM

Bahan: 500 gr ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 btg serai,digeprek 1.5 lt air 3 lembar daun jeruk 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas dige...

Baca selengkapnya »

SOTO GROMBYANG AYAM

<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/1600/grombyang-ayam-1.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/320/grombyang-ayam-1.jpg" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Bahan :<br /></strong>½ kg ayam potong kecil-kecil<br />200 gr kelapa parut sangrai diuleg<br />3 btg daun bawang diiris tipis<br />bawang goreng secukupnya<br />1 lt air<br />10 cabai rawit<br />3 lbr daun salam<br />2 btg serai digeprek<br /><br /><strong>Bumbu halus :<br /></strong>5 butir bawang merah<br />4 butir bawang putih<br />5 butir kemiri<br />3 buah keluwak<br />1 sdm garam<br />2 sdm gula merah<br />vetsin secukupnya<br /><br /><strong>Cara membuat :<br /></strong>-Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai, daun salam, cabai rawit, kelapa sangria dan potongan ayam tambahkan air aduk masak sebentar.<br />-Masukan daun bawang masak sampai matang.<br /><strong>Penyajian :</strong><br />-Taruh dalam mangkoksoto grombyang lalu taburi dg daun bawang dan bawang goreng.

Soto SOTO GROMBYANG AYAM

Bahan : ½ kg ayam potong kecil-kecil 200 gr kelapa parut sangrai diuleg 3 btg daun bawang diiris tipis bawang goreng secukupnya 1 lt air 10 ...

Baca selengkapnya »