Membuat Coto Mie Makasar

<h3>Bahan-bahan Coto Mie Makasar</h3><ul><li>250 gram daging sandung lamur</li><li>500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)</li><li>2 sendok makan minyak goreng</li><li>2 sendok makan serai, memarkan</li><li>5 cm lengkuas, memarkan</li><li>1 liter air kaldu daging</li><li>300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan</li><li>3 batang seledri, iris halus</li><li>3 batang daun bawang, iris halus</li></ul><h4>Bumbu halus:</h4><ul><li>1 sendok makan ketumbar</li><li>1/2 sendok teh jinten</li><li>1 sendok teh merica</li><li>75 gram kacang tanah kupas, sangrai</li><li>2 sendok makan tauco</li><li>10 buah cabai rawit</li><li>Garam secukupnya</li></ul><h4><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDjnloKwJ3NaC_ffJ1Lny4dVl7JhnUXgM2CIjtyRnEm_JnIgjPm0JpnmmPNoM-R1w9ZjXhBiBEK9fUwpG0-MSk4q23MGxPXeBhRm6pc2kx9_U9QgK9neh_1MECRYw2J_GRQU8KiN4kM8/s1600/mie-cakalang-manado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coto Mie Makasar" border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDjnloKwJ3NaC_ffJ1Lny4dVl7JhnUXgM2CIjtyRnEm_JnIgjPm0JpnmmPNoM-R1w9ZjXhBiBEK9fUwpG0-MSk4q23MGxPXeBhRm6pc2kx9_U9QgK9neh_1MECRYw2J_GRQU8KiN4kM8/s320/mie-cakalang-manado.jpg" title="Membuat Coto Mie Makasar" width="320" /></a>Cara Membuat Coto Mie Makasar</h4><ol><li>Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.</li><li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum.</li><li>Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan jerohan, masak hingga matang. Angkat.</li><li>Siapkan mangkuk saji, susun mie lalu tuang kuah beserta isinya. Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.</li></ol>Hasil 5 porsi

Jerohan Sapi lengkuas Membuat Membuat Coto Mie Makasar

Bahan-bahan Coto Mie Makasar 250 gram daging sandung lamur 500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus) 2 sendok makan minyak goreng 2 se...

Baca selengkapnya »

Membuat Pastel Tutup Mie

<h3>Bahan-bahan Pastel Tutup Mie</h3><ul><li>200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan</li><li>3 lbr daging asap, iris tipis</li><li>1/2 bahan paprika hijau, cincang kasar</li><li>1/2 buah paprika merah, cincang kasar</li><li>100 gram keju mozarela, parut kasar</li></ul><h4>Saus:</h4><ul><li>2 sendok makan margarin</li><li>1 buah bawang bombay, cincang halus</li><li>3 siung bawang putih, cincang halus</li><li>4 sendok makan tepung terigu</li><li>500 ml susu cair</li><li>2 butir kuning telur</li><li>1/2 sendok teh garam</li><li>1/2 sendok teh merica bubuk</li><li>1/2 sendok teh gula pasir</li><li>50 gram keju cheddar</li></ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_kpHqEJLCs9Udw34BIAHRokkLZV-uVHhqpxkgVvqk6OToU4lLXDZe_7UrviV8cM9-FXLeC9nT_-KBti7eP7Pq6aYXHVeSFxNdbBPoWqnj0631rVObQuxofRFtTR8NIlk3FmriEcu0g3g/s1600/1321583155detail_JIUNG_69-06_PASTEL_TUTUP_ABBO_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel Tutup Mie" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_kpHqEJLCs9Udw34BIAHRokkLZV-uVHhqpxkgVvqk6OToU4lLXDZe_7UrviV8cM9-FXLeC9nT_-KBti7eP7Pq6aYXHVeSFxNdbBPoWqnj0631rVObQuxofRFtTR8NIlk3FmriEcu0g3g/s1600/1321583155detail_JIUNG_69-06_PASTEL_TUTUP_ABBO_01.jpg" title="Membuat Pastel Tutup Mie" /></a>Cara Membuat Pastel Tutup Mie<br /><ol><li><b>Saus:</b> Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.</li><li>Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan</li><li>Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju parut, aduk rata.</li><li>Masukkan mie telur cap 3 ayam dan daging asap kedalam campuran saus, aduk rata. Tuang mie ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, taburi dengan paprika dan keju mozarela.</li><li>Panggang dengan Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.</li></ol>Hasil 6 porsi <br /><br />

Daging Asap Keju Cheddar Keju Mozarela Membuat Membuat Pastel Tutup Mie

Bahan-bahan Pastel Tutup Mie 200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan 3 lbr daging asap, iris tipis 1/2 bahan paprika ...

Baca selengkapnya »

RESEP TUMIS GENJER ONCOM TERASI ENAK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF22gWRNJ_JkcGLAYuIL9oKs4g3Gs_tGvekaas03dolfKKXKRtW4vqhA8xLaGEbid-Veqh55SllnV44VRY3UpyM8B_Y-LH_eq4QO6ODDVV3pEEfzIASMiRwKfnK3o3frHoV4V51H7mwOdT/s1600/tumis+genjer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep tumis genjer" border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF22gWRNJ_JkcGLAYuIL9oKs4g3Gs_tGvekaas03dolfKKXKRtW4vqhA8xLaGEbid-Veqh55SllnV44VRY3UpyM8B_Y-LH_eq4QO6ODDVV3pEEfzIASMiRwKfnK3o3frHoV4V51H7mwOdT/s320/tumis+genjer.jpg" title="tumis genjer" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Menu masakan sayuran hijau lainnya adalah genjer. Selain enak dilalap, daun dan bunga genjer muda biasa dimasak tumis dan ternyata memiliki khasiat menambah nafsu makan serta beragam khasiat lainnya, jadi sangat cocok bagi yang merasa lesu.</div><br /><b>RESEP TUMIS GENJER ONCOM TERASI</b><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li>250 gram bunga genjer, siangi</li><li>100 gram udang, buang kepala dan kupas kulit, sayat punggung</li><li>1 sdm air jeruk nipis</li><li>100 gram oncom, cuci air hangat, potong-potong</li><li>1 buah tomat, belah 4</li><li>50 ml air</li><li>1 sdt kecap manis</li><li>¼ sdt terasi bakar, haluskan</li><li>1 sdt gula pasir</li><li>garam secukupnya</li><li>3 sdm minyak untuk menumis</li><li>500 ml air untuk merebus</li><li>2 sdm bawang merah goreng</li></ul>Bumbu Iris :<br /><ul><li>5 siung bawang putih</li><li>5 butir bawang merah</li><li>2 cm lengkuas</li><li>3 buah cabe merah keriting</li></ul><b>CARA MEMASAK TUMIS GENJER ONCOM TERASI :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Didihkan air, masukkan genjer lalu rebus selama 2 menit, angkat dan tiriskan. Udang dilumuri dengan jeruk nipis 15 menit lalu cuci bersih.</li><li>Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan udang, lengkuas dan cabe merah, aduk sampai berubah warna.</li><li>Masukkan oncom, air, terasi, gula dan garam lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan genjer dan kecap, aduk rata. Masak sampai air menyusut, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.</li></ol>

Resep Aneka Sayur RESEP TUMIS GENJER ONCOM TERASI ENAK

Menu masakan sayuran hijau lainnya adalah genjer. Selain enak dilalap, daun dan bunga genjer muda biasa dimasak tumis dan ternyata memiliki ...

Baca selengkapnya »