RESEP TONGSENG KAMBING

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODVdrYKp1qReezacPBH4vWvvArbF3kJOeMTPhaDOFS5irAPztO8ZLSr0UQUOBtJzQcSEkt4AyxtaO_fqJqYb6enedoPBtVfGjIT1zAyJNihG7XRWegpHsVo1fPp8wJ2HbqLyz3yfGa_Df/s1600/resep+tongseng+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep cara membuat tongseng kambing" border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODVdrYKp1qReezacPBH4vWvvArbF3kJOeMTPhaDOFS5irAPztO8ZLSr0UQUOBtJzQcSEkt4AyxtaO_fqJqYb6enedoPBtVfGjIT1zAyJNihG7XRWegpHsVo1fPp8wJ2HbqLyz3yfGa_Df/s320/resep+tongseng+kambing.jpg" title="resep tongseng kambing" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Satu lagi masakan olahan daging kambing yang cukup digemari adalah bikin tongseng kambing. Makanan berkuah berbahan daging kambing ini dapat dihidangkan sebagai teman nasi yang enak selain resep gulai kambing pada postingan sebelumnya. </div><br /><b>RESEP TONGSENG KAMBING</b><br />Bahan:<br /><ul><li>¼ kg daging kambing, potong-potong</li><li>3 lembar daun kol, iris-iris</li><li>2 buah tomat, potong-potong</li><li>1 batang serai, geprek</li><li>3 lembar daun jeruk</li><li>2 batang daun bawang, iris-iris</li><li>500 ml air</li><li>1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai</li><li>2 sdm kecap manis</li><li>garam secukupnya</li><li>cabai rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya</li><li>minyak sayur untuk menumis</li></ul>Bumbu Halus :<br /><ul><li>4 butir bawang merah</li><li>3 siung bawang putih</li><li>5 butir cabe merah keriting</li><li>4 butir cabe rawit merah</li><li>1 sdt merica butiran</li><li>1 ruas jahe</li><li>4 butir kemiri, sangrai</li></ul><b>CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan beserta daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan potongan daging kambing, masak di atas api sedang hingga daging berubah warna.</li><li>Tuang air lalu beri garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk sekitar 15 menit dengan menggunakan api sedang.</li><li>Tambahkan potongan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabe rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak selama 10 menit hingga tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan dengan dilengkapi taburan bawang goreng.</li></ol>

Resep Aneka Daging RESEP TONGSENG KAMBING

Satu lagi masakan olahan daging kambing yang cukup digemari adalah bikin tongseng kambing. Makanan berkuah berbahan daging kambing ini dapat...

Baca selengkapnya »

RESEP GULAI KAMBING

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfiDPNIbvPnz2p_Px4GHQxOu3h1ETQngNLofa446iZ6QQIZxyo1lEYevRA0E1r_toeOwniN3x1nL8fTqK-1ANQ-OBYbcVE2GgenzRbmBkPQ8ncSepYKqzbWBb0E9j06otOT0-5-CQI-0iP/s1600/resep+gulai+kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep cara membuat gulai kambing" border="0" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfiDPNIbvPnz2p_Px4GHQxOu3h1ETQngNLofa446iZ6QQIZxyo1lEYevRA0E1r_toeOwniN3x1nL8fTqK-1ANQ-OBYbcVE2GgenzRbmBkPQ8ncSepYKqzbWBb0E9j06otOT0-5-CQI-0iP/s200/resep+gulai+kambing.jpg" title="gulai kambing" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Variasi kuah santan dengan beragam rempah membuat daging kambing kian kaya citarasa dan tentunya semakin enak untuk disantap yang disajikan dalam resep gulai atau gule kambing berikut ini. Masakan gulai daging kambing merupakan alternatif menu spesial yang dapat anda sajikan di masa lebaran Idul Adha selain Masakan Tongseng Kambing.</div><br /><b>RESEP GULAI KAMBING</b><br /><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li>500 gram daging kambing berikut tulang iga, potong-potong</li><li>1 liter santan dari 1 butir kelapa</li><li>4 buah kapulaga</li><li>5 butir cengkih</li><li>2 cm kayu manis</li><li>1 cm lengkuas</li><li>1 batang sereh, memarkan</li><li>1 lembar daun salam</li><li>2 lembar daun jeruk purut</li><li>2 sdm bawang merah goreng</li></ul>Haluskan:<br /><ul><li>3 buah cabai merah</li><li>6 butir bawang merah</li><li>2 siung bawang putih</li><li>3 butir kemiri</li><li>1 cm jahe</li><li>1 cm kunyit</li><li>1 sdm ketumbar</li><li>¼ sdt jintan</li><li>¼ sdt klabet</li><li>¼ sdt pala bubuk</li><li>¼ sdt adas</li><li>1 sdt asam Jawa</li><li>1 sdt garam</li></ul><b>CARA MEMBUAT GULAI KAMBING :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama rempah lainnya hingga harum dan matang. Masukkan daging kambing, aduk dan masak hingga berubah warna.</li><li>Tuang santan lalu masak di atas api kecil sambil aduk sekali-sekali hingga daging empuk dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.</li></ol>

Resep Aneka Daging RESEP GULAI KAMBING

Variasi kuah santan dengan beragam rempah membuat daging kambing kian kaya citarasa dan tentunya semakin enak untuk disantap yang disajikan ...

Baca selengkapnya »

RESEP CARA MEMBUAT ANEKA BUMBU SATE

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYP36FRcxBHi0j7a-KzOZLD_7x2iRZWo5Ep2MQJJO8yxk339rWKYB5UO_9PSfVE39CHaX0slG0dxHHCXz1JpHhK0x8efiooBhBAxhI_zgHFajkgzi7w1upfjXZwjmOa1Q-k6xiYGDK5nRi/s1600/resep+bumbu+sate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep bumbu sate" border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYP36FRcxBHi0j7a-KzOZLD_7x2iRZWo5Ep2MQJJO8yxk339rWKYB5UO_9PSfVE39CHaX0slG0dxHHCXz1JpHhK0x8efiooBhBAxhI_zgHFajkgzi7w1upfjXZwjmOa1Q-k6xiYGDK5nRi/s200/resep+bumbu+sate.jpg" title="bumbu sate" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Daging yang umum digunakan adalah daging kambing, sapi dan ayam walaupun daging-daging yang lain, seperti kelinci, domba atau ikan juga tak kalah enak jika dibikin sate. Dari berbagai kreasi sate, selain bahan yang digunakan, perbedaan mencolok terletak pada racikan bumbu atau kuah yang digunakan, beberapa yang paling populer adalah, resep sate padang, bumbu kacang madura dan ponorogo atau sambal kecap. Sate yang menjadi hidangan spesial Idul Adha ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate dapat disantap langsung atau dapat dimakan dengan nasi hangat, lontong atau ketupat.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>RESEP BAHAN BUMBU KACANG SATE MADURA :</b></div><ul><li>250 gram kacang tanah, goreng, haluskan</li><li>4 siung bawang putih, haluskan</li><li>5 butir bawang merah, haluskan</li><li>500 ml air</li><li>garam dan merica bubuk secukupnya</li><li>100 ml kecap manis</li><li>2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li><li>2 buah cabai merah, haluskan (opsional)</li></ul><div style="text-align: justify;">CARA MEMBUAT SATE BUMBU KACANG :</div><ol style="text-align: justify;"><li>Potong-potong daging yang akan digunakan berbentuk dadu (takaran untuk ½ kg daging kambing, kombinasi dengan lemak atau gajih jika suka) lalu tusuk dan susun pada tusukan sate.</li><li>Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama air, kecap manis, daun jeruk, garam dan merica hingga mendidih dan matang. Sisihkan, </li><li>Ambil secukupnya bumbu kacang tersebut, campurkan lagi dengan kecap manis. Setelah rata, lalu lumuri pada permukaan daging, diamkan sebentar agar lebih meresap. Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan dan sesekali juga dibolak-balik agar matang merata.</li><li>Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang yang disisihkan tadi, lengkapi pula penyajiannya dengan irisan tomat, irisan bawang merah dan air jeruk limau.</li></ol><div style="text-align: justify;"><b>RESEP BAHAN BUMBU KECAP SATE :</b></div><ul><li>15 buah cabe rawit, iris halus</li><li>10 butir bawang merah, iris halus</li><li>5 sdm kecap manis</li><li>1 sdt merica bubuk</li><li>2 sdm air jeruk limau</li></ul>Untuk olesan :<br /><ul><li>5 lembar daun jeruk, diiris halus</li><li>10 butir bawang merah, diiris halus</li><li>1 sdm merica bubuk</li><li>100 ml kecap manis</li><li>2 sdm perasan air jeruk nipis </li></ul><div style="text-align: justify;">CARA MEMBUAT SATE BUMBU KECAP :</div><ol style="text-align: justify;"><li>Setelah daging dipotong-potong dan tusuk dengan tusukan sate, daging diolesi dengan bahan olesan lalu bakar sambil sesekali diolesi sampai matang merata.</li><li>Campur semua bahan bumbu kecap lalu sajikan sate dengan siraman sambal kecap tersebut. Lengkapi penyajiannya dengan irisan daun kol dan tomat segar serta taburan bawang merah goreng.</li></ol><b>RESEP SATE BUMBU SANTAN :</b><br /><ul><li>½ kg daging, potong dadu</li><li>600 ml santan dari 1 buah kelapa</li><li>2 batang serai, memarkan</li><li>3 lembar daun salam</li><li>3 lembar daun jeruk</li><li>1 sdm air asam jawa</li><li>2 sdt gula pasir</li><li>1 sdt ketumbar bubuk</li><li>½ sdt garam</li><li>3 cm jahe, memarkan</li><li>5 cm lengkuas, memarkan</li><li>6 butir bawang merah, haluskan</li><li>3 siung bawang putih, haluskan</li><li>2 buah cabai merah, buang biji, haluskan</li><li>minyak untuk menumis</li></ul>CARA MEMBUAT SATE BUMBU SANTAN :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan minyak, tumis bawag merah, bawang putih, cabai merah, serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga matang. Masukan daging, gula pasir, ketumbar bubuk, garam, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.</li><li>Masukkan air asam dan santan, aduk rata, masak kembali hingga mengental. Angkat dagingnya dan dinginkan. Tata daging dengan tusuk sate lalu bakar hingga mengering dan matang. Angkat dan sajikan dengan siraman sisa bumbu.</li></ol><b>RESEP BUMBU SATE MARANGGI :</b><br /><ul><li>500 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong dadu</li><li>50 gram lengkuas muda, parut</li><li>50 gram jahe, parut</li><li>25 gram ketumbar, tumbuk hingga halus</li><li>3 sdm kecap inggris atau kecap asin</li><li>8 sdm kecap manis</li><li>garam dan merica bubuk secukupnya</li><li>50 gram margarin</li></ul>CARA MEMBUAT SATE MARANGGI :<br /><ol style="text-align: justify;"><li>Lumuri potongan daging dengan semua bumbu kecuali margarin, istirahatkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Susun potongan daging pada tusukan sate.</li><li>Bakar dengan diolesi margarin hingga matang merata, sajikan sate dengan sambal kecap. </li></ol><ol style="text-align: justify;"></ol>

Resep Aneka Daging RESEP CARA MEMBUAT ANEKA BUMBU SATE

Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan olesan bumbu. Sate merupakan salah satu ma...

Baca selengkapnya »