PANGANAN KAKI LIMA (EVENT MASBAR)

<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyI5Bl63nx11qMqBYsyhTb00EImtqtMwjrc7sHcmOI9zx1oqSh-5L21x1yzxmWZow-Z1FVrAgnvU5HF-UTW_4vQOkUTLR5eHyAkeJVB91imE_FnLvE2swiVnPVrFlkW3lgDs0ejRQvNK6P/s1600-h/3033770318_8c711fc9b4_o.png"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428282155195243218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyI5Bl63nx11qMqBYsyhTb00EImtqtMwjrc7sHcmOI9zx1oqSh-5L21x1yzxmWZow-Z1FVrAgnvU5HF-UTW_4vQOkUTLR5eHyAkeJVB91imE_FnLvE2swiVnPVrFlkW3lgDs0ejRQvNK6P/s400/3033770318_8c711fc9b4_o.png" style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 220px; height: 261px; text-align: center;" /></a><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnxbpQX5kvN7JE1OBd1wEXRnpHySp7HvAwBxMpfSZRTANyus2pUaOAmmz4b8_x2dmDjQjnZdRLsIYKPExvAPWMcZ_4i94fGMTVAbGONJDuU1IjGVSLJUAercSsz5ce8AYGO2Z2p1pfRU5b/s1600-h/empek-empek+copy.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428280473659358850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnxbpQX5kvN7JE1OBd1wEXRnpHySp7HvAwBxMpfSZRTANyus2pUaOAmmz4b8_x2dmDjQjnZdRLsIYKPExvAPWMcZ_4i94fGMTVAbGONJDuU1IjGVSLJUAercSsz5ce8AYGO2Z2p1pfRU5b/s400/empek-empek+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 400px; height: 300px; text-align: center;" /></a> </div><br /><div style="text-align: center;">PEMPEK KAPAL SELAM<br /></div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">Sumber : Tabloid Saji<br />(bahan dan ukuran sudah dimodifikasi sesuai seleraku)</div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><ul><li><div align="left">Bahan :<br />500 gram ikan tenggiri<br />500 gram sagu tani<br />2 buah telur untuk isian</div></li></ul><ul><li><div align="left">Adonan Biang / bubur :<br />1 gelas air<br />4 sendok makan terigu<br />5 buah bawang putih dihaluskan<br />garam secukupnya</div></li></ul><div align="left"></div><div align="left"></div><ul><li>Bahan kuah :<br /><div align="left">250 ml air<br />250 gram gula merah aren asli palembang<br />5 siung bawang putih<br />10 buah cabe rawit hijau<br />1sendok makan ebi, 1 bungkus kecil asam jawa<br />garam secukupnya (bawang putih, cabe rawit dan ebi dihaluskan dulu)</div></li></ul><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><ul><li>Cara Membuat :</li></ul><div align="left"></div><div align="left">1. Buat adonan biang terlebih dahulu. masukkan 1 gelas air kedalam panci, terigu, bawang putih halus dan garam. aduk sampai mengental. setelah itu angkat dan dinginkan adonan biang tersebut.</div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">2. Blender ikan tenggiri sampai halus dengan air es secukupnya, lalu masukkan dalam wadah. setelah itu masukkan adonan biang kewadah berisi ikan dan aduk sampai rata. </div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">3. Masukkan sagu tani kedalam adonan ikan dan biang lalu aduk rata secukupnya saja, mengaduk jangan terlalu lama karena akan menyebabkan adonan menjadi alot bila sudah digoreng.</div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">4. ambil sedikit adonan, buat seperti mangkok kecil ditangan lalu isikan 1 sendok makan telur lalu tutup sehingga berbentuk seperti kapal selam. </div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">5. setelah semua adonan dibuat, empek-empek siap direbus dalam panci yang berisi air yang sudah mendidih, bila empek-empek sudah mengapung, maka empek-empek telah matang.</div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">6. empek-empek yang sudah direbus siap digoreng.</div><br /><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">7. untuk membuat kuah empek-empek, masukkan semua bahan kuah kedalam panci, aduk sampai mendidih, setelah itu siap diangkat untuk menemani empek-empeknya.</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul8fjV2DnflsMo2tpKkxPLBFu5PBbrES1sGa6qwWX8BbIgXYtGPj8dYvaUCR6tEvBZ2iatbFfawo4xfvaNtkdBLCCOgt3C0oNxaA171xy8RQ8n98-Y42ISQF4xDOgwZJR-eG7H4MPlnpq/s1600-h/pempek+mentah+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443477568687205986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul8fjV2DnflsMo2tpKkxPLBFu5PBbrES1sGa6qwWX8BbIgXYtGPj8dYvaUCR6tEvBZ2iatbFfawo4xfvaNtkdBLCCOgt3C0oNxaA171xy8RQ8n98-Y42ISQF4xDOgwZJR-eG7H4MPlnpq/s400/pempek+mentah+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a>empek-empek mentah<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRY18PYReC7QsdK88AEWISf7es1u-Xzf9cmid4B3e1E9Jff5NgrFvtLV6qc0sW1fPgBj8-4QN3Mdh5il3RFOWyUSj1KIFUuCZAPWSK9Aro_-4wReoI0MV4OmV0sBnuC4CEYi4oNL_3PEcR/s1600-h/empek+panci.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428279763939360578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRY18PYReC7QsdK88AEWISf7es1u-Xzf9cmid4B3e1E9Jff5NgrFvtLV6qc0sW1fPgBj8-4QN3Mdh5il3RFOWyUSj1KIFUuCZAPWSK9Aro_-4wReoI0MV4OmV0sBnuC4CEYi4oNL_3PEcR/s400/empek+panci.JPG" style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 400px; height: 300px; text-align: center;" /></a>empek-empek yang sudah mengapung<br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2ZetWoItTFYbwCGJ96AySGRpJZsltzgNjzAA-WCnIiyh-SGedANT-brmVPMGUyBjQKNlG9z3ILWgcLVg3bXH7zdoYAPo1YFg2ZWJQCpP-VPNyE8XBbFPL3vdIdBA-bvLRvZQYclaWdlv/s1600-h/empek+basah+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443477669085544978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2ZetWoItTFYbwCGJ96AySGRpJZsltzgNjzAA-WCnIiyh-SGedANT-brmVPMGUyBjQKNlG9z3ILWgcLVg3bXH7zdoYAPo1YFg2ZWJQCpP-VPNyE8XBbFPL3vdIdBA-bvLRvZQYclaWdlv/s400/empek+basah+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a></div><br /><div>empek-empek yang siap digoreng </div><br /><div></div><div></div><div></div><div><strong><span style="font-size:180%;">"Cerita dibalik Masbar"</span></strong></div><br /><div><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">Waktu liat tema Masbar bulan Januari ini, seneng banget sih soalnya aku kan seneng jajan, Tapi tetep aja bingung mau buat apa, sampai sampai aku email admin masbar segala, karena bingung dengan judul temanya, panganan kaki lima itu makanan berat atau kue-kue di pinggir jalan kayak serabi, kue cubit atau carabikang gitu. Maklum masih amatiran, he..he..he...ternyata kata mbak admin, panganan kaki lima itu seperti Bakso, mie, cilok dan lain-lain....jadi malu deh..gitu aja nanya....tapi gak papa ya daripada sesat didapur, nanti malah gak jadi ikutan masbar lagi, he..he...<br /></div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">Akhirnya kuputuskan untuk membuat empek-empek palembang...kenapa? karena itu adalah makanan favorit keluargaku, apalagi jagoanku Bagus, yang gak bisa berhenti makan empek-empek...katanya buatan ibu enaaaaak..... Selain itu didapur masih ada gula aren asli palembang yang dikasih sama teman yang dari palembang, makasih ya Angga....aku pernah tanya sama dia, kok kalo makan empek-empek seperti di "Pak Raden" kuahnya hitam banget ya, pake apa ya...kata dia ya gak pake apa-apa cuma gulanya emang berwarna hitam yang asli palembang...</div><br /><div align="left"></div><br /><div align="left">Minggu ini akhirnya kubuat empek empek bareng sama kakak Bagus, dia berkreasi sendiri buat empek-empeknya...katanya dia mau makan empek-empek hasil kreasinya sendiri...kayak gini nih buatannya kakak Bagus...</div><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMlO62rjX6reeq0ROEXvKQOtm4XvpuzDDTSGTNAjHz8N7eFVLGyDF7dyTmdqZtvMp_Ny3oEhlAF1s4j9zjeA5YZs0vMZ8QmbbyHGthawMj_mhVNlNyqvrs4KmCA6Py8DDhIx7nI2Mq6R1C/s1600-h/bagus+pempek.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428279742408737842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMlO62rjX6reeq0ROEXvKQOtm4XvpuzDDTSGTNAjHz8N7eFVLGyDF7dyTmdqZtvMp_Ny3oEhlAF1s4j9zjeA5YZs0vMZ8QmbbyHGthawMj_mhVNlNyqvrs4KmCA6Py8DDhIx7nI2Mq6R1C/s400/bagus+pempek.JPG" style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 400px; height: 300px; text-align: center;" /></a></div><br /><div>empek-empek buatan bagus</div><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div align="left">Alhamdulilah, setelah berlepotan dengan sagu, akhirnya jadi juga empek-empek kapal selamnya...untuk kuahya aku sesuaikan dengan kondisi anak-anak, kata bagus, kuahnya jangan pedas-pedas yaaaaa. </div><br /><div align="left"></div><div align="left">senengnya bisa ikutan masbar kali ini karena jagoanku ikutan masak juga... </div></div></div></div></div>

Masbar PANGANAN KAKI LIMA (EVENT MASBAR)

PEMPEK KAPAL SELAM Sumber : Tabloid Saji (bahan dan ukuran sudah dimodifikasi sesuai seleraku) Bahan : 500 gram ikan tenggiri 500 gram sagu...

Baca selengkapnya »

ONBITJKOEK

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirOTS1c-q3m5QxGqJNduYtuqhL9wa8QdvmzTUF3LZJKcz6VVSaFoEIHuX21hPPXde4c213d7LHZNqC3YYkrTpzm0Nwk8WmIWNd6lLrCGDl2YjN2kM5L1GvpBXx2C_ceANHd2pcVSqAg9pR/s1600-h/PIC_2435+copy+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443474783338336210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirOTS1c-q3m5QxGqJNduYtuqhL9wa8QdvmzTUF3LZJKcz6VVSaFoEIHuX21hPPXde4c213d7LHZNqC3YYkrTpzm0Nwk8WmIWNd6lLrCGDl2YjN2kM5L1GvpBXx2C_ceANHd2pcVSqAg9pR/s400/PIC_2435+copy+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglfD6uIxI3uL3a8N7tDH0m6nBrGSQis1X1l1-_9URTIvdu9czLZ7vZaOHfIe5v8WhdYlp7qQBIF-hrr1lxa0mkryWwPtvE7EhF6BpfmqRa886KvHHvxBamu8KPKKPoC07lW3ba6niNrkFC/s1600-h/PIC_2424+copy.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443474797225959522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglfD6uIxI3uL3a8N7tDH0m6nBrGSQis1X1l1-_9URTIvdu9czLZ7vZaOHfIe5v8WhdYlp7qQBIF-hrr1lxa0mkryWwPtvE7EhF6BpfmqRa886KvHHvxBamu8KPKKPoC07lW3ba6niNrkFC/s400/PIC_2424+copy.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 400px;" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZzfNVR4t5qgJ4CGrVo96MvBs5Dvmcsmrqga2KEagRuwqt6RJCzcDeUtXxi9CH5bDtbJU5atx9Eim-qUk3t7SNJi4QllIF-Gy5uQGsce7aJRY7k_pE2ZmhYPMN8Swt31A8WB7nnf6T2ul/s1600-h/PIC_2428.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430228416497970418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZzfNVR4t5qgJ4CGrVo96MvBs5Dvmcsmrqga2KEagRuwqt6RJCzcDeUtXxi9CH5bDtbJU5atx9Eim-qUk3t7SNJi4QllIF-Gy5uQGsce7aJRY7k_pE2ZmhYPMN8Swt31A8WB7nnf6T2ul/s400/PIC_2428.JPG" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 320px;" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;font-family:georgia;" >ONBITJKOEK</span> </div><div style="text-align: center;">Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.<br /><br /></div><pre style="font-family: georgia;" wrap=""><br />Bahan :<br /><br />125g gula palem/gula merah<br />5 kuning telur<br />3 putih telur<br /><br />campur rata :<br />125g tepung terigu,<br />1 sdt peres kayumanis bubuk,<br />½ sdtpala bubuk,<br />¼ sdt cengkih bubuk<br /><br /><br />taburan :<br />50g kenari, iris tipis (aku pakai almond iris)<br /><br />Cara :<br /><br />1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.<br />2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.<br />3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang<br />sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.<br />4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.</pre><br /><br />ide awal buat makanan ini, pas liat di http://klubberanibaking.blogspot.com. Pertama bingung juga, namanya susah banget ya nyebutnya, trus jadi penasaran kayak apa ya rasanya kue ini, karena sebelumnya hanya dengar-dengar saja kue ini tapi belum pernah memakannya.<br /><br />Waktu sharing pingin buat resep ini, teman saranin aku jangan pakai rempah yang bubuk yang biasa dijual dimal atau pasar, lebih enak buat sendiri rempahnya. akhirnya aku beli cengkeh butiran, pala dan kayu manis batangan, lalu semuanya aku cuci bersih dan dijemur sampai kering. setelah itu aku haluskan dengan blender hingga menjadi bubuk yang halus.....<br /><br />ternyata aromanya terasa banget rempahnya karena aku buat sendiri rempahnya......setelah kuenya matang langsung aku cicipi, oh ternyata seperti ini rasanya, kuenya wangi rempah-rempah, agak seret dan enaknya dimakan bareng teh manis hangat karena kue ini tidak terlalu manis.....<br /><br />puas deh dah berhasil membuat kue yang bernama "ONBITJKOEK" ini....<img alt="" src="file:///C:/DOCUME%7E1/Winxp/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png" />

cake ONBITJKOEK

ONBITJKOEK Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007. Bahan : 125g gula palem/gula merah 5 kuning telur 3 putih telur ...

Baca selengkapnya »

Mie Goreng

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZwkpK3aP00RIsjCML9t4hNZ1iqvbOoH9LqvxC0zDfUipgq6tdtCaC5zwRNxVcgerNKkQI8fjWT0BNTlzNrB_DfvMO2g7qkAQM3cMh7jslLgSoHo39gFs1FnKYZ0o6FdAiYO3c4sHJMJMI/s1600-h/PIC_2385.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426384414477941122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZwkpK3aP00RIsjCML9t4hNZ1iqvbOoH9LqvxC0zDfUipgq6tdtCaC5zwRNxVcgerNKkQI8fjWT0BNTlzNrB_DfvMO2g7qkAQM3cMh7jslLgSoHo39gFs1FnKYZ0o6FdAiYO3c4sHJMJMI/s400/PIC_2385.JPG" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a>Bahan :<br />1 bungkus mie cap atom bulan<br />kecap sesuai selera<br />daun bawang diiris<br />kol diiris kecil<br />1 potong dada ayam direbus sisakan kaldunya,<br />10 buah bakso<br />1 buah telur dikocok.<br /><br />bumbu :<br />1 sdt merica<br />5 buah bawang putih<br />ebi sesuai selera<br />2 buah kemiri<br /><br />cara membuat :<br />1. rebus mie sampai matang dan tiriskan. (mie direbus dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket).<br />2. tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kaldu ayam, ayam suir, bakso, kol dan kecap<br />3.bila sudah matang sayurannya, masukkan kocokan telur dan mie, masak hingga kuah meresap di mie dan terakhir masukkan daun bawang.<br />4. Mie siap disantap dan jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah sedap.<br /><br /><br />Awal mula membuat mie ini, setiap mudik ke purworejo, kampung halaman suami, kakak iparku yang cantik, mbak lis selalu membuatkan mie goreng ini, katanya namanya " mie goreng jawa". mienya enaak banget dan rada-rada nyemek gitu, anak-anak langsung nyerbu kalau dibuatin ini. Makanya aku langsung belajar gimana sih buatnya...dan dirumah langsung praktek, setelah banyak mengalami kegagalan demi kegagalan...akhirnya bisa juga kubuat mie ini walaupun kadang masih jauh dari buatan mbak lis , yang penting dah mendekati yaaaa....ternyata buat mie gak gampang , banyak trik masak yang mest<br />diketahui biar masakan jadi enak.....<br /><br />mie ini enak banget dimakan buat sarapan, dan juga kadang dibawa buat bekal sekolah kakak bagus....<br /><br />makasih ya mbak lis buat resepnya....

pasta dan mie Mie Goreng

Bahan : 1 bungkus mie cap atom bulan kecap sesuai selera daun bawang diiris kol diiris kecil 1 potong dada ayam direbus sisakan kaldunya, 10...

Baca selengkapnya »