CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Cara Membuat Lempok Durian" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcNobC7We98p-bfvTv9QngHeXwyqneW4oemcnzWY4orsmJ9X-1KwOK2mK_UHtStwNpRARveJOtcgLXLyESyZSXtM637wUAbd3_jR0LKXrpIczGbIDS6bWxBt17-UlRrW47Yvxt7VIjGQms/s1600/Lempok+Durian.jpg" title="Lempok Durian" /></div><b>RESEP LEMPOK ATAU LEMPUK, DODOL ASLI DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU</b><br /><div style="text-align: justify;">Cara Membuat Lempok Durian atau di Bengkulu disebut juga dengan Lempuk adalah sejenis dodol yang terbuat dari 100 % daging buah durian/ duren yang segar dan berkualitas. Makanan ini sangat familiar dan populer bagi mayarakat melayu, wilayah Sumatera seperti Bengkulu, Pekan Baru Riau, Palembang hingga Lampung dan beberapa wilayah di Kalimantan seperti Pontianak dan Samarinda.</div><br />Bahan :<br /><ul><li>4-5 kg durian masak, ambil dagingnya</li><li>1 kg gula Pasir</li><li>1-2 sdt garam</li></ul><b>CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Campur gula dan garam dengan daging buah durian.</li><li>Panaskan wajan/ kuali besar, masukkan daging durian. Masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga mendidih serta garam dan gula larut merata. Aduk terus hingga tidak lengket dan berwarna coklat pekat. Angkat, siap dikemas atau buat dikonsumsi sendiri.</li></ol>Tips :<br /><ul><li>Proses memasak lempok biasanya menggunakan tungku yang dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu.</li><li>Lama pengadukan hingga 3-4 jam.</li><li>Lempok dapat dikemas dalam plastik dan siap untuk dijual atau buat dikonsumsi sendiri juga boleh.</li><li>Biji durian jangan dibuang ya, bisa dicoba membuat <a href="http://resep-kota.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-keripik-biji-durian.html" target="">Resep Keripik Biji Durian</a>.</li></ul>

Resep Masakan Khas CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU

RESEP LEMPOK ATAU LEMPUK, DODOL ASLI DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU Cara Membuat Lempok Durian atau di Bengkulu disebut juga dengan Lempuk a...

Baca selengkapnya »

CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Cara Membuat Kripik Biji Durian" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcAHDxt3bpax7gmKqnNiChp4tQUsYiBsfj28fSqPAPQCM3m0XdyXYEOjLvZJU-Jet01IItyI00zaUut2YErXVYuw7CqHplPrGalwi_4a6iobm8z9JLQIy8Qg93xZda2LGF81eo0EF_vMZU/s1600/keripik+durian.jpeg" title="Kripik Biji Durian" /></div><b>RESEP KERIPIK BIJI DURIAN</b><br /><div style="text-align: justify;">Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan, maka berikut ini sedikit diulas tentang cara bikin keripik biji durian dan cara mengolahnya.</div><div style="text-align: justify;">Bahan :</div><ul><li>1 kg biji durian, masih segar, cuci hingga bersih dan kesat</li><li>1500 ml air</li><li>25 ml air kunyit</li><li>160 gram kapur sirih</li></ul>Haluskan :<br /><ul><li>20 gram bawang putih</li><li>5 gram kemiri</li><li>15 gram garam</li><li>250 ml minyak Goreng</li></ul><b>CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Biji durian diiris tipis-tipis dengan menggunakan alat perajang pada ketebalan 1-2 mm sambil ditampung dalam baskom yang berisi air lalu cuci kembali sampai bersih.</li><li>Masukkan ke dalam baskom perendaman kapur sirih yang telah diberi air kunyit, diamkan selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan.</li><li>Campur bumbu halus dengan sedikit air, rendam irisan biji durian selama 5-10 menit supaya bumbu meresap. Tiriskan lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</li><li>Keripik biji durian dapat diolah dengan beragam bumbu seperti balado pedas, seperti halnya <a href="http://resep-kota.blogspot.com/2013/01/resep-keripik-singkong-pedas-balado-enak.html" target="_blank">Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Balado</a>. Kemudian bisa disantap atau disimpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yang tertutup rapat dan disimpan pada tempat yang kering.</li></ol>sumber:http://kewirausahaan06.files.wordpress.com

Resep Aneka Camilan CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN

RESEP KERIPIK BIJI DURIAN Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari ...

Baca selengkapnya »

RESEP LUMPIA BASAH JAJANAN KHAS BANDUNG

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGsSM3cUBeVzBpa6KKuoMDik8PEbkDMJCwCV-Yp68nahQand2NRikgrmkkzoviAGjRJf6HjtSGaaHY93V3p-6d3WGlPs-HWcYEPciH-m2dJw3xfJAeEEfDEcIgTc6u3G1xRoJwOTXn3Im/s1600/lumpia+basah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cara Membuat Lumpia Basah" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGsSM3cUBeVzBpa6KKuoMDik8PEbkDMJCwCV-Yp68nahQand2NRikgrmkkzoviAGjRJf6HjtSGaaHY93V3p-6d3WGlPs-HWcYEPciH-m2dJw3xfJAeEEfDEcIgTc6u3G1xRoJwOTXn3Im/s1600/lumpia+basah.jpg" title="Lumpia Basah" /></a></div><b>RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG</b><br /><div style="text-align: justify;">Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung.</div><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li>10-15 kulit lumpia siap pakai</li><li>5 butir telur, buat orak-arik.</li><li>500 gram bengkuang, iris bentuk korek api</li><li>250 gram tauge, buang akar</li><li>125 gram gula merah, iris halus</li><li>500 ml air</li><li>12 siung bawang putih, haluskan</li><li>1 sdt saus tiram</li><li>2 sdm maizena atau tepung kanji cairkan</li><li>garam dan merica secukupnya</li><li>sedikit gula atau penyedap</li><li>cabe rawit halus jika ingin pedas</li><li>minyak goreng secukupnya</li></ul><b>CARA MEMBUAT LUMPIA BASAH :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Masak air dengan gula merah hingga larut. Tambahkan sepertiga bawang putih halus, aduk sebentar. Angkat dan saring lalu masak kembali dengan menambahkan saus tiram dan sedikit garam.</li><li>Masukkan irisan bengkuang, masak hingga mendidih lagi lalu kecilkan api dan teruskan masak hingga 30-45 menit. Angkat bengkuang dan sisihkan.</li><li>Sisa air gula sekitar 150 ml tambahkan dengan maizena yang telah dicairkan. Aduk hingga mengental. Angkat dari api. Sisihkan</li><li>Panaskan minyak, tumis sisa bawang putih halus hingga harum. Masukkan orak-arik telur dan bengkuang. Tambahkan garam, merica halus, dan sedikit gula pasir atau penyedap. Tambahkan cabe halus jika suka lalu masukkan tauge dan aduk-aduk hingga layu. Angkat dan sisihkan sebagai isi lumpia.</li><li>Ambil kulit lumpia, oleskan cairan gula, beri isi sesuai selera lalu lipat.</li></ol>

Resep Aneka Jajanan RESEP LUMPIA BASAH JAJANAN KHAS BANDUNG

RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibu...

Baca selengkapnya »