MANFAAT DAN KHASIAT DAUN SELEDRI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSS-szfMFQh88fEj_-gPLKYJmcB71w3HQeNaZO2wBC-fng4oAYaHoKuf4xv7NSMpnbGpE3F8V1rCT6WdKpqlY1TVgUTy8KWX3BWW32c675RJt6IYO1hLGF0i3CJisYFQx07_08K8QKBLWL/s1600/seledri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Manfaat Daun Seledri" border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSS-szfMFQh88fEj_-gPLKYJmcB71w3HQeNaZO2wBC-fng4oAYaHoKuf4xv7NSMpnbGpE3F8V1rCT6WdKpqlY1TVgUTy8KWX3BWW32c675RJt6IYO1hLGF0i3CJisYFQx07_08K8QKBLWL/s200/seledri.jpg" title="Manfaat Daun Seledri" width="200" /></a></div><b>KHASIAT DAN MANFAAT : DAUN SELEDRI BAIK UNTUK KESEHATAN</b><br /><div style="text-align: justify;">Seledri atau apium graveolens merupakan tanaman yang dibudidayakan karena memiliki manfaat yang serba guna. Tangkai, daun, umbi dan biji dari tumbuhan ini biasa dimanfaatkan sebagai sayuran, bahan bumbu masakan untuk menambah citarasa serta dijadikan salah satu bahan utama dari obat-obatan herbal karena diyakini memiliki banyak khasiat bagi kesehatan.</div><div style="text-align: justify;"><br />Kandungan gizi dalam tiap 100 gram terkandung energi sebanyak 20 kalori, protein 1 gram, lemak 0,1 gram, hidrat arang 4,6 gram, kalsium 50 mg, fosfor 40 mg, besi 1 mg, Vitamin A 130 SI, Vitamin B1 0,03 mg, Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dapat dimakan.<br />Aroma yang khas dari seledri berasal dari sejumlah komponen mudah menguap dari minyak atsiri yang dikandungnya. Kandungan utama seledri adalah butilftalida dan butilidftalida sebagai pembawa aroma utama. Terdapat juga sejumlah flavonoid seperti graveobiosid A (1-2%) dan B (0,1 – 0,7%), serta senyawa golongan fenol. Komponen lainnya adalah apiin, isokuersitrin, furanokumarin, serta isoimperatorin. Kandungan asam lemak utama dalah asam petroselin (40-60%). Daun dan tangkai daun seledri mengandung steroid seperti stigmasterol dan sitosterol.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Seledri sebagai sayuran anti-hipertensi. flavonoid (apigenin), senyawa butil phthalide dan kalium pada seledri dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.</div><div style="text-align: justify;"><br />Selain kaya akan vitamin A, seledri juga mengandung vitamin C, B1, B2, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan coumarins yang dipercaya bisa untuk mencegah kanker. Suatu komponen kimia dalam minyak esensial yang berasal dari biji seledri menunjukkan sifat anti-kanker, dan banyak studi menunjukkan hasil bahwa seledri berperan positif dalam memperlambat perkembangan tumor pankreas, payudara, dan liver.</div><div style="text-align: justify;"><br />Sebagai peluruh (diuretika), anti reumatik serta pembangkit nafsu makan (karminativa). Umbinya memliki khasiat yang mirip dengan daun tetapi digunakan pula sebagai afrodisiaka (pembangkit gairah seksual).</div><div style="text-align: justify;"><br />Seledri mentah dapat merangsang produksi air liur sehingga dapat membantu melumpuhkan aktivitas kuman yang dapat mengakibatkan gigi keropos. Seledri, karena kandungan seratnya juga dapat membersihkan sisa makanan yang terdapat di sela gigi. Lebih dari itu, seledri juga dapat menyegarkan aroma mulut.</div><div style="text-align: justify;"><br />Namun demikian, seledri berpotensi menimbulkan alergi pada sejumlah orang yang peka. Oleh karenanya, penderita radang ginjal tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya. Selain itu, Veleslavin (1596) memperingatkan agar jangan mengonsumsi seledri terlalu banyak karena bisa mengurangi air susu. </div><div style="text-align: justify;"><br /><b>TIPS MENYIMPAN SELEDRI :</b><br /><ul><li>Cara memilih seledri yang segar dan tidak layu adalah dengan meremas bagian tengah batangnya, bila ada bunyinya berarti seledri masih segar.</li><li>Terkadang kita memiliki persediaan yang berlebih. Maka untuk menyimpan seledri agar tetap segar, siapkan botol minuman ringan atau soda bekas yang ukurannya ideal dengan tinggi tangkai seledri. Potong bagian atas botol soda lalu isi dengan air sampai setengahnya. Masukkan seledri kemudian simpan di lemari pendingin.</li></ul></div>

Nutrisi dan Manfaat MANFAAT DAN KHASIAT DAUN SELEDRI

KHASIAT DAN MANFAAT : DAUN SELEDRI BAIK UNTUK KESEHATAN Seledri atau apium graveolens merupakan tanaman yang dibudidayakan karena memiliki m...

Baca selengkapnya »

RESEP TUMIS KULIT DAN SAYURAN PEDAS

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzjnVcQx2-apM2ppV13wXXsMM_3CkOikkg2rBk9t_OBRQ3Zi4lyh3D35v8JehCGSmiDT4BsXxoWH25aM16EYXc3KYVZqdFNvxSUIERxxEmHl8J6Kv1UTpwYYNKrMC1yHN7TQuc9YtpDF4/s1600/tumis+sayuran+dan+kulit+pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Tumis Kulit" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzjnVcQx2-apM2ppV13wXXsMM_3CkOikkg2rBk9t_OBRQ3Zi4lyh3D35v8JehCGSmiDT4BsXxoWH25aM16EYXc3KYVZqdFNvxSUIERxxEmHl8J6Kv1UTpwYYNKrMC1yHN7TQuc9YtpDF4/s200/tumis+sayuran+dan+kulit+pedas.jpg" title="Tumis Kulit" width="200" /></a></div><b>RESEP TUMIS KULIT SAYURAN</b><br />Menu masakan tumis kali ini adalah menumis beberapa jenis sayuran kombinasi kulit sapi. Simak resep tumis sayuran dan kulit dengan rasa pedas dan enak di bawah ini.<br /><br />Bahan dan Bumbu :<br /><ul><li>250 gram kulit sapi, bersihkan, iris dadu</li><li>200 gram taoge, bersihkan</li><li>1 ikat daun kemangi</li><li>200 gram kembang/ bunga kol, potong-potong</li><li>3 sdm saus sambal ABC</li><li>garam, gula atau penyedap secukupnya</li><li>100 ml air masak</li><li>minyak untuk menumis</li></ul>Bumbu iris :<br /><ul><li>2 butir bawang merah</li><li>2 siung bawang putih</li><li>1 buah tomat</li><li>5 buah cabe rawit merah</li></ul><b>CARA MEMBUAT TUMIS SAYURAN DAN KULIT PEDAS :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, kembang kol dan kulit, aduk rata.</li><li>Setelah kembang kol agak layu, masukkan saus sambal, garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.</li></ol>

Resep Aneka Sayur RESEP TUMIS KULIT DAN SAYURAN PEDAS

RESEP TUMIS KULIT SAYURAN Menu masakan tumis kali ini adalah menumis beberapa jenis sayuran kombinasi kulit sapi. Simak resep tumis sayuran ...

Baca selengkapnya »

RESEP CARA MEMBUAT TUMIS PARE TAHU

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7YGKIf2TDD66ih7vaxUemdRLf7voZk3MS_tVkOmtYK_ZWH8a4jAXbpDZIKTrsQPNw2iQDs6Ur6aC2GgrIgwbYLzSEoE79B0rhBWLD_ik-H3QpoB5A5tUofuQ6w3GAeCwHfbcPVopr21w/s1600/tumis+pare+tahu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Tumis Pare Tahu" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7YGKIf2TDD66ih7vaxUemdRLf7voZk3MS_tVkOmtYK_ZWH8a4jAXbpDZIKTrsQPNw2iQDs6Ur6aC2GgrIgwbYLzSEoE79B0rhBWLD_ik-H3QpoB5A5tUofuQ6w3GAeCwHfbcPVopr21w/s200/tumis+pare+tahu.jpg" title="Tumis Pare Tahu" width="200" /></a></div><b>RESEP MEMASAK TUMIS PARE TAHU</b><br /><div style="text-align: justify;">Salah satu jenis sayuran yang sering kita temukan di pasar adalah pare atau paria. Tanaman menjalar dengan buah yang panjang bergerigi dan khas berasa pahit ini dikenal memiliki banyak khasiat, sehingga menjadikan sayuran ini benyak digemari. Berikut resep masakan sederhana tumis pare dan tahu.</div><br />Bahan :<br /><ul><li>250 gram pare, potong-potong sesuai selera, bersihkan</li><li>5 buah tahu ukuran kecil, potong-potong membentuk dadu, goreng </li><li>6 sdm air masak</li><li>garam dan penyedap secukupnya </li><li>minyak untuk menumis</li></ul>Bumbu iris :<br /><ul><li>2 butir bawang merah</li><li>2 siung bawang putih</li><li>2 buah cabe merah keriting</li><li>1 buah tomat</li></ul><b>CARA MEMBUAT TUMIS PARE TAHU :</b><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Pare diiris tipis atau seseuai selera, bersihkan. Tahu dipotong-potong membentuk dadu lalu goreng setengah matang, tiriskan.</li><li>Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan air, garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan pare, aduk dan masak hingga layu. Masukkan tahu, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.</li></ol><div style="text-align: justify;">Tips : Jika ingin mengurangi rasa pahit, pare yang sudah diiris rebus sebentar dengan air garam.</div><ol style="text-align: justify;"></ol>

Resep Aneka Sayur RESEP CARA MEMBUAT TUMIS PARE TAHU

RESEP MEMASAK TUMIS PARE TAHU Salah satu jenis sayuran yang sering kita temukan di pasar adalah pare atau paria. Tanaman menjalar dengan bua...

Baca selengkapnya »