UDANG MASAK KECAP

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaVAPu0p3cSuRjbxIB8nq_mlKybkdG9Hst1KnPGZvvmmh8JTqjck6dx0HPQpBYxWskQRlEVQx1AgQY-eVB7FjEp1pnGgTKTuyakPDiW6tJPIiFFG81_DdCSmhpvIKf8_MRG_k-rcufMy0/s1600-h/Udang-Bumbu-Kecap.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5189365609480059426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaVAPu0p3cSuRjbxIB8nq_mlKybkdG9Hst1KnPGZvvmmh8JTqjck6dx0HPQpBYxWskQRlEVQx1AgQY-eVB7FjEp1pnGgTKTuyakPDiW6tJPIiFFG81_DdCSmhpvIKf8_MRG_k-rcufMy0/s320/Udang-Bumbu-Kecap.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div align="center"><br />Bahan :<br />½ kg udang buang kepala cuci sampai bersih<br />3-4 sdm kecap manis<br />1 btg serai di geprek<br />2 lbr daun salam<br />2 cm lengkuas digeprek<br /><br />Bumbu halus :<br />2 butir bawang putih ukuran besar<br />5 butir bawang merah<br />1 sdt garam<br />50 gr cabai merah keriting ( bisa dikuurangin)<br />½ sdt ketumbar bubuk<br />1 cm kunyit<br />¼ sdt merica bubuk<br />1 cm jahe<br />½ sdt gula pasir(bisa pakai bisa tidak)<br />Vetsin ¼ sdt kalo suka<br />2 butir kemiri<br /><br />Cara membuat :<br />Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, daun salam, dan lengkuas aduk-aduk .<br />Setelah itu baru masukan udang dan kecap manis, aduk masak sampai matang dan airnya kering/ mengental.<br />NB : dikutip dari buku ”hidangan SEBULAN ” sedap sekejap</div>

udang UDANG MASAK KECAP

Bahan : ½ kg udang buang kepala cuci sampai bersih 3-4 sdm kecap manis 1 btg serai di geprek 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas digeprek Bumbu h...

Baca selengkapnya »

TEMPE GORENG PEDAS

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx48Uv972fDUmQBHC5jb2HF5EO8zpZfwOL_xbRuNawqnKF32RvjvvW6GhiW6_NLVR8_MwD9VnIrdRgYYD4AdPLA0REhoe0gNVw24jsfvwFa8GWA8GaZ0QwrlHMf_qvEsbuji5XlSJtVywu/s1600-h/Tempe-Goreng-Pedas.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5189364926580259346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx48Uv972fDUmQBHC5jb2HF5EO8zpZfwOL_xbRuNawqnKF32RvjvvW6GhiW6_NLVR8_MwD9VnIrdRgYYD4AdPLA0REhoe0gNVw24jsfvwFa8GWA8GaZ0QwrlHMf_qvEsbuji5XlSJtVywu/s320/Tempe-Goreng-Pedas.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div>Sebenarnya resep dibuku pakainya oncom tapi berhubung oncom tak ada maka tempepun jadilah resepnya mengalami modifikasi sedikit, lumayan buat camilan hujan-hujan gini...<br /><br />Bahan :<br />1 papan tempe ukuran 20 x 7 x 6 cm potong tebal ½ cm<br /><br />Bumbu halus :<br />3 buah cabai merah keriting<br />3 buah cabai rawit merah<br />5 butir bawang merah<br />2 buah bawang putih yang besar<br />1 sdt garam<br />½ sdt ketumbar bubuk<br />1 sdm masako rasa ayam<br /><br />Bahan tepung :<br />150 gr tepung terigu<br />175 ml air<br />1 butir telur<br /><br />Cara membuat :<br />Campur bahan tepung dan bumbu halus aduk sampai rata hingga licin.<br />Panaskan minyak ,celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang.<br />NB : dikutip dari buku ”hidangan SEBULAN ” sedap sekejap</div>

Tempe/Tahu TEMPE GORENG PEDAS

Sebenarnya resep dibuku pakainya oncom tapi berhubung oncom tak ada maka tempepun jadilah resepnya mengalami modifikasi sedikit, lumayan bua...

Baca selengkapnya »

PERKEDEL DAUN SINGKONG

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Rz6Olb1DLaIIEj1MZjLWQLMuVPYwWiAhooxBnRRSpZD4r4xbTRaw7gytAXtb9lYwiNQ5eYq5Zfaf9jgrm2efjt4Z_1ROXwKRZlwtTU9eukD2vs3GEFQ3zBdqcHgeUNbZs-_QjSbDWAKU/s1600-h/perkedel-daun-singkong.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5189364037522029058" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Rz6Olb1DLaIIEj1MZjLWQLMuVPYwWiAhooxBnRRSpZD4r4xbTRaw7gytAXtb9lYwiNQ5eYq5Zfaf9jgrm2efjt4Z_1ROXwKRZlwtTU9eukD2vs3GEFQ3zBdqcHgeUNbZs-_QjSbDWAKU/s320/perkedel-daun-singkong.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div>Berhubung daun singkong di belakang rumah sudah lebat maka terpikir untuk memasaknya ,Tadinya sich mau bikin rolade ala bunda adit tapi berhubung tak ade alat untuk membungkus maka jadilah perkedel ini, saya kasih nama seperti nama diatas karena komposisinya banyakan daun singkong maklum daun singkongnya khan panen sendiri, mangga atuh dicobian…<br /><br />Bahan :<br />1 ikat daun singkong (20 batang pucuk daun singkong) direbus sampai lunak lalu iris halus<br />350 gr tahu putih dihaluskan<br />2 butir telur dikocok<br /><br />Bumbu halus :<br />3 butir bawang putih<br />½ sdt merica halus<br />1 sdt garam<br />1 sachet masako rasa ayam<br /><br />Adonan pencelup :<br />Tepung beras<br />Tepung kanji<br />Merica<br />Garam<br />Penyedap rasa secukupnya<br />1 butir telur ayam<br /><br />Cara membuat :<br />Campur daun singkong, tahu, telur dan bumbu halus aduk sampai rata.<br />Dengan memakai 2 sendok bikin bulatan , setelah itu celupkan ke adonan pencelup lalu goreng dengann minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan.<br />Kalo saya ada dua versi dalam memasaknya yang diatas versi I dan versi ke Iinya, setelah dibikin bulatan dikukus dulu sampai matang /mengeras lalu dinginkan. Baru dech celupkan ke adonan pencelup lalu goreng sampai matang.</div>

Menu Lain PERKEDEL DAUN SINGKONG

Berhubung daun singkong di belakang rumah sudah lebat maka terpikir untuk memasaknya ,Tadinya sich mau bikin rolade ala bunda adit tapi berh...

Baca selengkapnya »