IKAN SALE MASAK SANTAN

<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/1600/ikan-sale-masak-santan-1.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/320/ikan-sale-masak-santan-1.jpg" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bahan :<br />400 gr ikan gabus sale/ikan baung<br />1 lt santan agak kental<br />2 batang serai digeprek<br />2 lb daun salam<br />2 cm lengkuas digeprek<br />8 cabai merah diiris serong<br />5 butir bawang merah iris halus<br />minyak goreng<br /><br />Bumbu halus :<br />3 butir bawang putih<br />4 butir bawang merah<br />3 butir kemiri<br />1 sdt ketumbar<br />2 cm kunyit<br />1/2 sdt vetsin<br />1 sdm garam<br />1 sdm gula merah<br />1 cm jahe<br /><br />Cara membuat :<br /><br /><ol><li>Panaskan minyak tumis bawang merah iris dan cabai merah sampai coklat baru tambahkan bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas aduk sampai harum.</li><li>Kemudian masukan santan dan ikan salenya, aduk masak sampai mendidih dan matang.</li><li>angkat dan siap untuk dihidangkan.</li></ol><p></p>

ikan IKAN SALE MASAK SANTAN

Bahan : 400 gr ikan gabus sale/ikan baung 1 lt santan agak kental 2 batang serai digeprek 2 lb daun salam 2 cm lengkuas digeprek 8 cabai mer...

Baca selengkapnya »

AYAM SERUNDENG

<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/1600/ayam-serundeng-1.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/320/ayam-serundeng-1.jpg" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bahan :<br />1 kg ayam potong-potong<br />1/2 butir kelapa diparut<br />3 lbr daun salam<br />400 ml air<br />minyak goreng secukupnya<br /><br />Bumbu halus :<br />4 butir bawang merah<br />4 siung bawang putih<br />7 cm kunyit<br />2 cm jahe<br />3 cm lengkuas<br />1 sdm ketumbar<br />1 sdm garam<br />1/2 sdt vetsin<br />3 butir kemiri<br />1 mata asam jawa<br />2 batang serai<br />1 sdm gula merah<br /><br />Cara membuat :<br /><br /><ol><li>Bersihkan ayam dan ati-ampela sampai bersih, taruh dalam wajan.</li><li>Masukan bumbu halus ke ayam tambahkandaun salam,kelapa parut dan air aduk rata kemudian masak sampai mendidih dan matang.</li><li>Setelah matang pisahkan ayam dan bumbu kelapa,lalu bumbu kelapa diperas airnya.sisihkan.</li><li>Panaskan minyak, goreng ayam sampai coklat kekuningan sampai habis.</li><li>Kemudian goreng bumbu kelapa parutnya sampai coklat kekuningan , setelah itu campurkan serundeng ke ayam goreng. siap disajikan.</li></ol>

ayam AYAM SERUNDENG

Bahan : 1 kg ayam potong-potong 1/2 butir kelapa diparut 3 lbr daun salam 400 ml air minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 4 butir bawang m...

Baca selengkapnya »

SAYUR ASEM

<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/1600/sayur-asem-1.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger/5472/3193/320/sayur-asem-1.jpg" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Bahan :<br /></strong>1/2 kg nangka muda potong-potong<br />1 buah terong ungu potong serong<br />3 buah kacang panjang potong 5 cm<br />14 tangkai pucuk daun melinjo<br />3 buah jagung semi/putren<br />6 buah cabai merah potong 1 cm<br />2 lbr daun salam<br />2 cm lengkuas digeprek<br />1 sdm asam jawa beri air panas ambil airnya saja<br />1 lt air<br /><br /><strong>Bumbu halus :<br /></strong>5 butir bawang merah<br />2 siung bawang putih<br />1/2 sdt vetsin<br />1/2 sdt terasi<br />1 sdm gula merah<br />1 sdm garam<br /><br /><strong>Cara membuat :<br /></strong><br /><br /><ol><li>Rebus air masukan nangka, kacang panjang, jagung, daun melinjo, terong, cabai, daun salam, lengkuas dan bumbu halus masukan air asam jawa masak sampai mendidih dan matang.</li><li>sayur asem siap untuk dihidangkan.</li></ol><p><strong>note :</strong> kalo tidak ada asam jawa bisa diganti belimbing wuluh dipotong 1/2cm campur dg bahan sayuran lainya, atau bisa juga diganti dg tomat/air jeruk nipis. selamat mencoba ya</p>

Sayuran SAYUR ASEM

Bahan : 1/2 kg nangka muda potong-potong 1 buah terong ungu potong serong 3 buah kacang panjang potong 5 cm 14 tangkai pucuk daun melinjo 3 ...

Baca selengkapnya »