SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s1600-h/soto-mie-kikil.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167839007549656466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhforOKOrHFeAHrDmiyK3jzDU-sfbDuemoyugMd3A7FL64nRsD4dNCJcZN4gn-YXZqLLaB-Z_FSJu8ap9Jlvf9svbZRubu0aISIUY2FgiyWRy052aKd8BdziCjhmvi6RY6zStHrYhdvAc9k/s400/soto-mie-kikil.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Bahan :</strong><br />1 btg sereh<br />2 lbr daun salam<br />Air kaldu<br /><br /><strong>Bumbu Halus Kuah :</strong><br />6 siung bawang putih<br />8 siung bawang merah<br />4 butir kemiri sangrai<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br />gula pasir<br />1 sachet masako rasa sapi<br />minyak sayur untuk numis<br />--> untuk kuah: tumis bumbu halus masukkan daun salam, sereh tumis sebentar tuang kedalam air kaldu masak sampai mendidih.<br /><br /><strong>sambel Tauco :</strong><br />4 siung bawang putih<br />5 siung bawang merah<br />2 sdm cabe merah besar rebus<br />2 butir kemiri<br />4 sdm tauco<br />--> tumis bumbu sambel tauco sampai harum beri air 50 ml masak sampai mendidih, sisihkan<br /><br /><strong>Bahan pelengkap :<br /></strong>250 gr kikil sapi/kulit sapi rebus sampai empuk potong dadu<br />1 btg daun bawang di rajang ( kalo kami biasanya pakai daun kucai)<br />bawang goreng secukupnya<br />tauge diseduh pakai air panas<br />kol (aku Cuma pakai ini)<br />mie telur kering rebus lalu tiriskan<br />1 buah tomat potong kotak kecil<br />kecap manis<br /><br /><strong>Penyajian : </strong><br />Susun dalam mangkuk mie, kol, kikil, daun bawang, tomat, sambal tauco, lalu siram dengan kuah.dan terakhir taburi dengan bawang goreng sajikan dengan kecap manis.<br /></div>

Soto SOTO MIE KIKIL ala jeng Inna Fitria

Bahan : 1 btg sereh 2 lbr daun salam Air kaldu Bumbu Halus Kuah : 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri sangrai 1 sdt gar...

Baca selengkapnya »

KERIPIK SUKUN

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLSSymEK7qfEypxrjp8gW8I60ZHZ5vbQDMqpkb7zcCY_YSk4nNTCTywE8JF4hYzCAcdO89lGHj7oYciYzlkNhuL-gcU9lvZGWI-7HQ997f3DOoGMSsK8YLq7zXM3wqRvzK1CqspGeeMxj/s1600-h/keripik-sukun.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167837040454634882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrLSSymEK7qfEypxrjp8gW8I60ZHZ5vbQDMqpkb7zcCY_YSk4nNTCTywE8JF4hYzCAcdO89lGHj7oYciYzlkNhuL-gcU9lvZGWI-7HQ997f3DOoGMSsK8YLq7zXM3wqRvzK1CqspGeeMxj/s400/keripik-sukun.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <strong>Bahan :<br /></strong>1 buah sukun ukuran sedang kupas iris tipis lalu rendam dg air kapur selama kurang lebih 5 jam<br /><strong></strong><br /><strong>Bumbu :<br /></strong>1sdm ketumbar<br />4 butir bawang putih<br />1 sdm garam<br />3 cm kunyit<br />1 sdt gula pasir<br /><strong></strong><br /><strong>Cara membuat :<br /></strong>Setelah direndam cuci sukun sampai bersih.<br />Campur kedua bahan tersebut adut supaya merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.<br />Setelah itu goreng dengan minyak panas sampai kering dan kecoklatan.<br /></div>

Rempeyek/Keripik KERIPIK SUKUN

Bahan : 1 buah sukun ukuran sedang kupas iris tipis lalu rendam dg air kapur selama kurang lebih 5 jam Bumbu : 1sdm ketumbar 4 butir bawang...

Baca selengkapnya »

PATIN PANGGANG

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeV2LddGADzzmF66Q2HB7Kl58Ot0VZlcs1bgM8sl3MZ3GR6grxZotrxkgITkQI1BbhW1j9_2gYo-9fJu_ZcYspoE-nc-OIBqyGOo-4bII2655r-PN93IYuRjuwg1sPP16R-kgNN1CpZpI/s1600-h/patin-panggang.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167835562985885042" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeV2LddGADzzmF66Q2HB7Kl58Ot0VZlcs1bgM8sl3MZ3GR6grxZotrxkgITkQI1BbhW1j9_2gYo-9fJu_ZcYspoE-nc-OIBqyGOo-4bII2655r-PN93IYuRjuwg1sPP16R-kgNN1CpZpI/s400/patin-panggang.gif" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Bahan:</strong><br />- ½ kg ikan patin, potong2<br />- 1 sdm air jeruk nipis<br />- garam secukupnya<br />- 2 sdm kecap manis<br />- 200 cc santan sedang<br />- 2 lb daun jeruk purut<br />- 2 sdm minyak utk menumis<br /><br /><strong>Bumbu yg dihaluskan:</strong><br />- 3 bh cabai merah<br />- 5 bh bawang merah<br />- 3 siung bawang putih<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />- Rendam ikan patin dlm air jeruk dan garam selama 15 menit. Sisihkan.<br />- Timis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan kecap manis, santan dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.<br />- Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental. Siapkan loyang dan tata ikan di atasnya.<br />- Panggang selama 20 menit hingga matang. Angkat. (atau bisa pakai wajan Teflon sambil dibolak balik)<br /></div>

ikan PATIN PANGGANG

Bahan: - ½ kg ikan patin, potong2 - 1 sdm air jeruk nipis - garam secukupnya - 2 sdm kecap manis - 200 cc santan sedang - 2 lb daun jeruk pu...

Baca selengkapnya »